बनाने में आसान और स्वादिष्ट ब्रेड ढोकला हर किसी के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। गुजराती ढोकला का एक आधुनिक और सरलीकृत रूप, ब्रेड ढोकला चाय के साथ खाने के लिए एक फूला हुआ और स्वादिष्ट स्नैक है। परंपरागत रूप से, ढोकला में खमीर वाले घोल का उपयोग किया जाता है, लेकिन ब्रेड का भी आसानी से उपयोग किया जा सकता है। अपने परिवार को ब्रेड ढोकला खिलाने के लिए नीचे देखें!
सामग्री सूची:
ब्रेड ढोकला 1-2 लोगों के लिए पर्याप्त है। अधिक लोगों के लिए अनुपात में मात्रा बढ़ाएँ। उपयोग की गई सामग्री इस प्रकार हैं:
• ब्रेड के 4 स्लाइस
• 1 कप नींबू का रस
• 1 कप सरसों के दाने (राई)
• 1 कप कढ़ी पत्ता
• 1/2 कप हल्दी पाउडर (हल्दी)
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 कटोरा कटे हुए टमाटर
• 1 कटोरी कटा हुआ खीरा
• 1 कटोरी पतला दही
• 1 कटोरी गाढ़ा दही
• 1 कटोरी सेव
• 1 कटोरी भुजिया
• 1 कटोरी तैयार मिश्रण
• 1 कटोरी अनार
• 1 कटोरी कटे हुए प्याज
वंडरशेफ के उत्पाद उपयोग किए गए:
• वंडरशेफ स्ट्रिंग फ्रूट्स एंड वेजिटेबल्स जंबो चॉपर
• वंडरशेफ रॉयल वेलवेट फ्राइंग पैन
रेसिपी, स्टेप-बाय-स्टेप:
• स्टेप 1: वंडरशेफ स्ट्रिंग जंबो चॉपर का उपयोग करके प्याज को बारीक काट लें। सुनिश्चित करें कि प्याज बहुत बारीक कटे हुए हों।
• स्टेप 2: इसके बाद, ब्रेड को चाकू से चौकोर टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े बराबर हों। टुकड़ों को एक अलग डिश में रखें, जिसमें दो ब्रेड के टुकड़े ऊपर हों, जिससे ढेर सारे ब्रेड की पंक्तियाँ बन जाएँ।
• स्टेप 3: गाढ़े दही में नमक और काली मिर्च डालें। उन्हें अच्छी तरह और समान रूप से मिलाएं।
• स्टेप 4: प्रत्येक मिनी-सैंडविच के केंद्र में दही की एक परत लगाएं। इसे उदारतापूर्वक और समान रूप से फैलाएं। दही को ऊपर भी उदारतापूर्वक फैलाएं।
• स्टेप 5: वंडरशेफ रॉयल वेलवेट फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, और स्टोव जलने के बाद थोड़ा तेल डालें। केवल एक बड़ा चम्मच तेल डालें, हम पैन में अत्यधिक तेल नहीं चाहते हैं।
• स्टेप 6: पैन थोड़ा गर्म होने के बाद सरसों के दाने/राई डालें। तुरंत बाद कस्टर्ड लीव्स/कड़ी पत्ता डालें। पैन को थोड़ा और गर्म होने देने के बाद हल्दी डालें।
• स्टेप 7: हल्दी डालने के बाद गैस बंद कर दें। तुरंत बाद पैन में थोड़ा नमक डालें।
• स्टेप 8: सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अगले स्टेप के लिए गैस बंद हो।
• स्टेप 9: तड़के में धीरे-धीरे हल्का दही डालें। यह स्टेप धीरे-धीरे करें, थोड़ा-थोड़ा करके हल्का दही डालें, और ऐसा करते समय मिलाएं। आप नहीं चाहते कि दही बहुत अधिक प्रतिक्रिया करे।
• स्टेप 10: एक बार जब तड़का जम जाए, तो इसे ब्रेड पर उदारतापूर्वक फैलाएं। इसे मिनी सैंडविच के ऊपर और बीच में डालें। इसे एक या दो मिनट के लिए जमने दें।
• स्टेप 11: सभी कटी हुई सब्जियों में नमक और काली मिर्च समान रूप से डालें। नमक और काली मिर्च मिलाने के बाद, सब्जियों में नींबू का रस डालें। उन्हें तदनुसार मिलाएं।
• स्टेप 12: सब्जियों को ब्रेड पर परत दर परत लगाएं। उन्हें आवश्यकतानुसार डालें, और उन्हें समान रूप से फैलाएं।
• स्टेप 13: अब तैयार मिश्रण, भुजिया और सेव को आवश्यकतानुसार डिश पर डालें। पहले तैयार मिश्रण डालें, फिर भुजिया, और अंत में सभी के ऊपर सेव डालें।
• स्टेप 14: अनार के कुछ दाने छिड़क कर डिश को गार्निश करें।
और लीजिए, डिश तैयार है, जितनी आसानी से रेसिपी पढ़ी गई, उतनी ही आसानी से बन भी गई! इसे जल्दी परोसना और खाना सुनिश्चित करें, क्योंकि आप नहीं चाहते कि परोसने तक फूले हुए ढोकले नरम हो जाएं।
श्रीमती शिल्पी जैन द्वारा बनाया गया रेसिपी वीडियो देखें।
चोको एप्पल बनाना स्मूदी रेसिपी:
ठंडा, पौष्टिक और ताज़गी भरा! स्मूदी हमेशा गर्मी को मात देती हैं और यह भी कोई अपवाद नहीं है। चोको एप्पल बनाना स्मूदी के साथ, आप कैफे में बनी स्मूदी का स्वाद ले सकते हैं, साथ ही यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय भी है।
चोको एप्पल बनाना स्मूदी स्वस्थ सामग्री से भरपूर है, लेकिन इसकी गाढ़ी, ठंडी बनावट और मीठे स्वाद के कारण यह सभी उम्र के लिए एक पेय है। स्मूदी एक ऐसा पेय भी है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है, इसलिए इसे बड़े समूहों के लिए भी बनाया जा सकता है।
अपने आप को स्वादिष्ट पेय से परिचित कराने के लिए नीचे देखें जो कि एक चोको एप्पल बनाना स्मूदी है!
सामग्री सूची:
- एक सेब, छिला हुआ और कटा हुआ
- दो मध्यम आकार के केले
- तीन बीज रहित खजूर
- 1/4th चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच कोको पाउडर
- 1 चम्मच शहद
- ½ कप ठंडा दूध
- आवश्यकतानुसार बर्फ के टुकड़े
वंडरशेफ के उत्पाद उपयोग किए गए:
वंडरशेफ न्यूट्री-ब्लेंड थंडर जैसा एक शक्तिशाली बड़ा ब्लेंडर स्मूदी बनाने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। स्मूदी के लिए स्ट्रेनर का उपयोग न करें, क्योंकि इससे स्मूदी में ज्यादा फर्क नहीं पड़ता है।
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:
· स्टेप 1: सभी सामग्री को न्यूट्री-ब्लेंड में स्टेप-बाय-स्टेप रखें। यदि आप सबसे अच्छा स्वाद चाहते हैं, तो सेब और केले को पहले से फ्रिज में ठंडा कर लें।
· स्टेप 2: सभी सामग्री को न्यूट्री-ब्लेंड में दो मिनट के लिए ब्लेंड करें। सुनिश्चित करें कि न्यूट्री-ब्लेंड सही ढंग से सेट है। आप अपना पेय पीने से पहले कोई छलकाव नहीं चाहते!
· स्टेप 3: स्मूदी को एक कप में स्थानांतरित करें।
· स्टेप 4: पेय को कुचली हुई बर्फ या बर्फ के टुकड़ों पर डालें। स्मूदी के साथ हमेशा हल्के स्नैक्स भी लिए जा सकते हैं।
ऊपर दिया गया वीडियो प्रतिभाशाली श्रीमती कुसुम शर्मा द्वारा स्पष्ट और संक्षिप्त रूप से बनाई गई चोको एप्पल बनाना स्मूदी दिखाएगा!
