क्या आपको घर पर पार्टी करना और अपने प्रियजनों के साथ मस्ती करना पसंद है? क्या आप हाउस पार्टी के लिए कुछ बनाने को लेकर उलझन में हैं? आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो झटपट तैयार हो जाए और
बनाने में आसान हो, लेकिन स्वादिष्ट और पेट भरने वाला भी हो। यहां पांच स्नैक रेसिपी दी गई हैं जो आपकी अगली हाउस पार्टी के लिए एकदम सही हैं। यहाँ सबके लिए कुछ न कुछ है। और सबसे अच्छी बात? इन्हें बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। ताकि आप खुद पार्टी का आनंद लेने में ज़्यादा समय बिता सकें!
हाउस पार्टी के लिए टिप्स
यहां कुछ टिप्स दिए गए हैं जिनसे आपकी हाउस पार्टी सफल और मज़ेदार हो सकती है।
- अपने मेनू की पहले से योजना बनाएं और सुनिश्चित करें कि इसमें कई तरह की झटपट स्नैक रेसिपी शामिल हों जो आपके सभी मेहमानों को पसंद आएंगी।
- सुनिश्चित करें कि आपके पास बहुत सारे आसान स्नैक और सभी के लिए कुछ पर्याप्त व्यंजन हों।
- बहुत ज़्यादा गड़बड़ या मुश्किल लगने वाली किसी भी चीज़ से बचें - फ़िंगर फ़ूड हमेशा एक अच्छा विचार है।
- ड्रिंक्स मत भूलना! सॉफ्ट ड्रिंक और अल्कोहलिक पेय का एक चयन उपलब्ध रखें, और सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठंडा रखने के लिए आपके पास पर्याप्त बर्फ हो।
- आराम करना और मज़े करना सुनिश्चित करें! अगर आप भी मज़े कर रहे हैं तो आपके मेहमानों के लिए अच्छा समय बिताना ज़्यादा आसान होगा।
हाउस पार्टी के लिए झटपट रेसिपी
1. डेविल्ड अंडे
डेविल्ड अंडे एक क्लासिक पार्टी स्नैक हैं और इन्हें बनाना बहुत आसान है। जर्दी यहाँ मुख्य भूमिका निभाती है, जो उन लोगों के लिए एक बड़ा ना-ना लग सकता है जो अपने उबले अंडे में पीले केंद्र को नापसंद करते हैं। हालांकि, यह रेसिपी कुछ लोगों का मन बदलने की गारंटी देती है:
- आपको 6 अंडे, ¼ कप मेयोनेज़, 1 चम्मच पीली सरसों, ⅛ चम्मच नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और गार्निश के लिए स्मोक्ड पेपरिका चाहिए होगी।
- एक बार अंडे उबल जाने और छिल जाने के बाद, अंडों को लंबाई में आधा काट लें और सफेदी से जर्दी को अलग कर लें।
- सबसे पहले, जर्दी को कांटे से एक महीन चूरे में मैश करें, सिरका, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इस मिश्रण को समान रूप से कटे हुए अंडे की सफेदी में ढेर करें और पकवान को गार्निश करने के लिए स्मोक्ड पेपरिका छिड़कें।
2. गार्लिक पनीर
हम में से उन लोगों के लिए जो स्वाद का एक शानदार धमाका चाहते हैं, गार्लिक पनीर सबसे अच्छा विकल्प है। पनीर एक बहुमुखी व्यंजन है, और आप इसके साथ बहुत प्रयोग कर सकते हैं। हालांकि, पनीर और लहसुन सबसे अच्छे संयोजनों में से एक हैं।
- आपको 1.25 कप क्यूबड पनीर, 1 बड़ा चम्मच सिरका, 6 बड़ी लहसुन की कलियां, 5-6 कश्मीरी लाल मिर्च, ½ कप कटा हुआ प्याज, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा, स्वादानुसार नमक और गार्निश के लिए कटा हुआ धनिया चाहिए होगा।
- मिर्च, लहसुन, चीनी, नमक और सिरका को 2-3 बड़े चम्मच पानी के साथ एक साथ पीस लें।
- फिर एक पैन में तेल गरम करें और जीरा को तड़कने दें।
- फिर प्याज को तेल में डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- पिसे हुए मिश्रण को तेल में डालें और गाढ़ा होने और तेल अलग होने तक पकाएं।
- पनीर को पैन में डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें। धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
यह निश्चित रूप से आपकी पार्टी में हिट होगा!
3. आलू दही कबाब
भारतीय मसालों, दही और आलू का मिश्रण मुंह में पिघल जाने वाली सबसे अच्छी रेसिपी में से एक है। ये आलू दही कबाब आपकी अगली हाउस पार्टी के लिए एकदम सही स्नैक हैं! इन्हें बनाना आसान है और इन्हें कई तरह की डिपिंग सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
- इस रेसिपी के लिए, आपको 6 उबले आलू, ½ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 4 बड़े चम्मच बेसन, 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, और 1 कप गाढ़ा ग्रीक दही चाहिए होगा।
- आपको 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक भी चाहिए होगा।
- सबसे पहले, उबले हुए आलू को एक कटोरे में कद्दूकस करके अलग रख दें।
- दही, आटा, अदरक, मिर्च और मसाले मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- इस मिश्रण को एक चिकना आटा गूंध लें। बराबर आकार की गेंदें बनाएं और उन्हें हल्के से डिस्क के आकार में थपथपाएं।
- कॉर्नस्टार्च को डिस्क में समान रूप से थपथपाएं और गेंदों को कम से कम 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- एक पैन में तेल को एक मिनट के लिए गरम करें और प्रत्येक कबाब को 2-3 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आप प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए बारबेक्यू ग्रिलर्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
- इसे दूसरी तरफ पलट दें और दोहराएं। एक बार हो जाने पर, इसे एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें और डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
4. प्याज के पकौड़े
जब भारत में शाम के स्नैक आइडिया की बात आती है, तो प्याज के पकौड़े से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। मानसून की शामें ताजे तले हुए पकौड़ों और गरमागरम चाय के बिना अधूरी होती हैं। अगर आप अपने सबसे अच्छे दोस्तों के साथ यादें बनाना और पुरानी यादें ताज़ा करना चाहते हैं, तो मेनू में प्याज के पकौड़े शामिल करना सुनिश्चित करें!
- इस रेसिपी के लिए, आपको पतले कटे और अलग किए हुए प्याज, 1.25 कप बेसन या चना आटा, 1.5 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, ½ चम्मच अजवाइन, 1 टहनी करी पत्ता, 2-3 हरी मिर्च, कटे हुए पुदीने के पत्ते, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल चाहिए होगा।
- प्याज, मिर्च, अदरक, पुदीना, करी पत्ता, नमक और पुदीने के पत्ते सभी को एक ही मिक्सिंग बाउल में डालें।
- इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दें। स्वाद के लिए बेसन, अजवाइन और नमक छिड़कें। मिश्रण में समय-समय पर और बेसन और पानी डालें जब तक कि आटा नम न हो जाए लेकिन गीला न हो। तेल को कुछ मिनट के लिए आंच पर रखें जब तक कि वह बहुत गर्म न हो जाए। ध्यान रखें कि पकौड़े ऊपर तैरने चाहिए और डूबने नहीं चाहिए; यह सुनहरा होना चाहिए लेकिन भूरा नहीं।
- पकौड़ों के छोटे-छोटे टुकड़े बैचों में तलने के लिए डालें और एक टिशू पर निकाल लें ताकि यह तेल सोख सके। तेल के फैलने से बचने के लिए आप करछुल का उपयोग कर सकते हैं।
चाय या कॉफी के साथ गरमागरम परोसें।
5. गुआकामोल
हल्के स्नैक की तलाश करने वालों के लिए जो अधिक बहुमुखी हो सकता है, गुआकामोल घर पर बनाने के लिए एक आसान स्नैक है। क्रीमी एवोकैडो वास्तव में एक जादुई फल हैं क्योंकि उनकी वसा अच्छी होती है, और वे कई अलग-अलग स्वादों को अपना सकते हैं, जबकि खाद्य पदार्थों को भी नरम बना सकते हैं।
- गुआकामोल बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: आपको 2 एवोकैडो, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 1 कटा हुआ पका हुआ टमाटर, 1 नींबू का रस, 1 लहसुन की कली बारीक कटी हुई, कटा हुआ धनिया, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च चाहिए होगी।
- सबसे पहले, एवोकैडो को छीलकर एक बड़े कटोरे में मैश करें।
- प्याज, टमाटर, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च एक साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- नमक, काली मिर्च और नींबू के रस को एडजस्ट करने के लिए स्वाद लेते रहें।
- स्वादों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए मिश्रण को कम से कम आधे घंटे के लिए ठंडा करें।
स्वादिष्ट स्वादों के शानदार संयोजन के लिए नमकीन चिप्स या नाचोस के साथ परोसें!
निष्कर्ष
मुझे उम्मीद है कि आपको अपनी अगली हाउस पार्टी के लिए ये झटपट स्नैक रेसिपी पसंद आई होंगी। थोड़ी तैयारी के साथ, आप इन स्नैक्स में से कुछ को आसानी से बना सकते हैं और अपने मेहमानों के आने पर उन्हें तैयार रख सकते हैं। और, कौन जानता है, शायद वे आपके स्नैक गेम से इतने प्रभावित हों कि वे आफ्टर-पार्टी के लिए भी रुकना चाहें।
