તમારી ફ્રેન્ચ પ્રેસથી કોલ્ડ બ્રુનો શ્રેષ્ઠ કપ બનાવો!

તમે તેને સ્ટારબક્સમાં, કેનમાં અને સરળ DIY કિટ્સમાં જોયું હશે. કદાચ મહામારીએ તેને નવું જીવન આપ્યું, પરંતુ કોલ્ડ બ્રુ ઘણા લાંબા સમયથી છે. તમે પૂછશો કે શું તફાવત છે? ગરમ પાણીથી બનેલી કોફી સ્વાદ કાઢવા માટે તાપમાનનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે કોલ્ડ બ્રુ પ્રક્રિયા સ્વાદ કાઢવા માટે સમય પર આધાર રાખે છે. આ પદ્ધતિઓ કોફીના ખૂબ જ અલગ કપ તરફ દોરી જાય છે.

કોલ્ડ બ્રુ વિ. હોટ બ્રુ

કોલ્ડ બ્રુ વધુ હળવું, વધુ મીઠું હોય છે, જેમાં કોફીની કડવી નોટ્સ હોતી નથી. આ સ્વાદના ધીમા નિષ્કર્ષણને કારણે છે જે કોફીને કડવો સ્વાદ આપતા સંયોજનોને પાછળ છોડી દે છે. ગરમ બ્રુ કરેલી કોફી વધુ તીવ્ર અને વધુ એસિડિક હોય છે. શું એક બીજા કરતાં સારું છે? ચોક્કસ નહીં! તે સંપૂર્ણપણે તમે શું શોધી રહ્યા છો તેના પર આધાર રાખે છે.

ધ રેગાલિયા ફ્રેન્ચ પ્રેસ

કોલ્ડ બ્રુ હોય કે હોટ બ્રુ, ધ રેગાલિયા ફ્રેન્ચ પ્રેસ તાજેતરમાં મારું સતત રહ્યું છે! વન્ડરશેફના તમામ ઉપકરણોની જેમ, સૌ પ્રથમ જે તમારું ધ્યાન ખેંચે છે તે તેનો સ્ટાઇલિશ દેખાવ છે. મને પ્લન્જરનો સપાટ ટોચ અને સ્લીક હેન્ડલ ગમે છે - તે નાની વસ્તુઓ છે જે ફરક પાડે છે! 600 મિલીની ક્ષમતા સાથે, તમે સરળતાથી 3 કપ કોફી બનાવી શકો છો. જો તમે કોફીના ભક્ત છો, તો તમે તેને તમારી સાથે મુસાફરી પણ કરી શકો છો. થોડો પ્રેમ અને કાળજી, કેરાફના કઠિન બોરોસિલિકેટ ગ્લાસ સાથે, તમારા પ્રિય ફ્રેન્ચ પ્રેસને એરપોર્ટ પરના સૌથી બેદરકાર સામાન સંભાળનારાઓથી પણ બચાવશે!

KYC: આ કિસ્સામાં, તમારી કોફી ગ્રાઇન્ડ સાઈઝ જાણો!

ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં કોલ્ડ બ્રુ કેવી રીતે બનાવવું

સૌ પ્રથમ, તમારી પાસે યોગ્ય કદના કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ હોવા અત્યંત જરૂરી છે. કોલ્ડ બ્રુ માટે મધ્યમથી જાડા દાણાદાર કોફીની જરૂર પડે છે. જો તમારી પાસે બર ગ્રાઇન્ડર હોય તો તમે ચોક્કસપણે ઘરે જ આ કરી શકો છો, પરંતુ કોલ્ડ બ્રુની લોકપ્રિયતાને કારણે, તમે ખાસ કરીને કોલ્ડ બ્રુ માટે ઓનલાઈન જાડા દાણાદાર કોફી પણ ખરીદી શકો છો. વધુમાં, ઘણા બધા ફ્લેવર્ડ વિકલ્પો પણ ઉપલબ્ધ છે. એકવાર તમારા ગ્રાઉન્ડ્સ તૈયાર થઈ જાય, પછી તે પ્રમાણ નક્કી કરવાની વાત છે. કોલ્ડ બ્રુ અત્યંત સહનશીલ છે, તેથી ખૂબ કડક બનવાની જરૂર નથી, પરંતુ 1:6 (વજન દ્વારા) નું પ્રમાણ શરૂ કરવા માટે સારું રહેશે. જો તમને વધુ મજબૂત બ્રુ જોઈતું હોય તો તમે કોફી વધારી શકો છો. કેરાફમાં ગ્રાઉન્ડ્સ ઉમેરો અને રૂમ ટેમ્પરેચર પાણી રેડો. પ્લન્જરને નીચે દબાવો નહીં. તેને 16 થી 24 કલાક માટે રૂમ ટેમ્પરેચરમાં અથવા ફ્રિજમાં પલાળવા દો. એકવાર તે તમારી પસંદગી મુજબ ભળી જાય, પછી પ્લન્જરને સંપૂર્ણપણે નીચે દબાવો. તમારું કોલ્ડ બ્રુ કોન્સેન્ટ્રેટ સ્ટોર કરવા અથવા સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે! માપ માટે નીચેની રેસીપી તપાસો.

કોલ્ડ બ્રુ કેટલો સમય ટકે છે?

કોલ્ડ બ્રુ કોન્સેન્ટ્રેટ લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી સારું રહે છે. જોકે તમે તેનો વધારાના અઠવાડિયા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેનો સ્વાદ બગડવા લાગે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તેને ફ્રિજમાં રાખો.

સોલ્ટેડ કારામેલ કોલ્ડ બ્રુ અને કોલ્ડ બ્રુ જિંજર એલ

કોલ્ડ બ્રુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

અહીં મજાનો ભાગ આવે છે! કોલ્ડ બ્રુનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી મનોરંજક રીતો છે. તમે તેને કેટલાક બરફ પર સીધું પી શકો છો, તેને કોકટેલમાં ઉમેરી શકો છો, તેને કોફી આઇસ ક્યુબ્સમાં ફેરવી શકો છો અને ઘણું બધું. સોલ્ટેડ કારામેલ કોલ્ડ બ્રુ અને કોલ્ડ બ્રુ જિંજર એલ માટેની આ વાનગીઓ તપાસો જેથી તમે શરૂઆત કરી શકો. તમે તમારી કોલ્ડ બ્રુને ગરમ કરીને પણ અત્યંત અનોખો ગરમ કોફીનો કપ બનાવી શકો છો!

રેસીપી કાર્ડ

બનાવે છે: 2 કપ કોલ્ડ બ્રુ કોન્સેન્ટ્રેટ
સમય: 16-24 કલાક

ઘટકો:

• 1 કપ મધ્યમ-જાડા કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ
• 2 કપ પાણી

રીત:

1. ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ અને પાણી ઉમેરો. હલાવો.
2. ક્લિંગ ફોઈલથી ઢાંકીને 16-24 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
3. એકવાર ભળી જાય, ક્લિંગ ફોઈલ ઉતારી લો અને ઢાંકણ મૂકીને પ્લન્જરને સંપૂર્ણપણે નીચે દબાવો.
4. કોન્સેન્ટ્રેટને એક જારમાં રેડો, ઢાંકીને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.
5. તમારી મનપસંદ કોલ્ડ બ્રુ રેસીપીમાં ઉપયોગ કરો!

લેખક: સ્નેહા સુંદર "યુ ડિમ સમ, યુ લૂઝ સમ" ની નિર્માતા છે; એક ફિલસૂફી જે તે રસોડામાં અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.