કોફી રોસ્ટેડ ગાજર: એક આશ્ચર્યજનક અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ

અહીં એક એવું કોમ્બિનેશન છે જે તમને ભાગ્યે જ જોવા મળશે!

મોટાભાગના લોકો એ નથી જાણતા કે સાઇડ ડીશ કેટલી પોષક-સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે. અલબત્ત, યોગ્ય પ્રકારની સાઇડ ડીશ; મને નથી લાગતું કે ચીઝી મેશ્ડ પોટેટોની મોટી સાઇડ તમારા માટે એટલી સારી હોય! ફ્રાઈસને બદલે સેન્ડવીચ સાથે થોડું સલાડ અથવા તમારા નાસ્તા સાથે થોડા ફળો વિવિધતા અને પોષણની દ્રષ્ટિએ ઘણું ઉમેરે છે. આપણે બધા કદાચ આપણા શાકભાજીનું સેવન વધારી શકીએ છીએ અને મનોરંજક અને રસપ્રદ સાઇડ્સ તે કરવા માટે એક સરસ રીત છે.

તમારી મુખ્ય વાનગી તૈયાર કરતી વખતે આ બનાવવા માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી છે. એકવાર તમે તમારા ગાજર તૈયાર કરી લો, પછી બહુ ઓછું કરવાનું રહે છે. તે બધું ખૂબ જ ઝડપથી એકસાથે આવે છે અને અંતિમ પરિણામ એવું છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે! તમે આવા ગાજર ક્યારેય ખાધા નથી!

ઉપયોગમાં લેવાયેલ સાધનો

મેં મારા ગાજર માટે સ્ટ્રોંગ કોફી બનાવવા માટે વન્ડરશેફ રેગાલિયા બીન ટુ કપ કોફી મેકર વિથ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કર્યો. તાજી પીસેલી કોફી બીન્સ વધુ સ્વાદિષ્ટ કપ કોફી બનાવે છે. જોકે, મને આ પ્રક્રિયા વિશે ખાસ કરીને જે ગમે છે તે છે રસોડામાં ભરાઈ જતી સુગંધ જ્યારે હું રેગાલિયા મશીનમાં એક કપ બનાવું છું. પીસવાની પ્રક્રિયા સૌથી તીવ્ર સુગંધ બહાર પાડે છે જે અનુભવને ખરેખર વધારે છે. હું 'સમગ્ર પ્રક્રિયા' કહું છું પણ પીસવાનું કામ 30 સેકન્ડથી પણ ઓછા સમયમાં થઈ જાય છે! તે ઝડપી, સરળ છે પણ સચોટ પણ છે!

કોફીને સરખી રીતે પીસવી જોઈએ, નહીં તો તમને કેટલાક નાના અને કેટલાક મોટા ટુકડા મળશે. અસમાન પીસવાથી અસમાન નિષ્કર્ષણ થાય છે જેના પરિણામે કોફીનો સ્વાદ એટલો સારો નથી લાગતો. જોકે, તમને બીન ટુ કપ સાથે તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે એક ઝબકારામાં બધું જ કરી દેતા મશીન માટે તે આશ્ચર્યજનક રીતે સચોટ છે!

જોકે, જો તમારી પાસે બીન્સનો સ્ટોક ન હોય, તો ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે પ્રી-ગ્રાઉન્ડ કોફીનો ઉપયોગ કરવા માટે એક અલગ મોડ પણ છે. તેને સેટ કરવું સરળ હતું અને તેનો ઉપયોગ કરવો પણ વધુ સરળ હતું. વન્ડરશેફ પાસે ઉત્પાદન પર FAQ ની વ્યાપક સૂચિ છે જે તમને કોઈપણ પ્રશ્નમાં મદદ કરે છે!

કોની સાઈડમાં?

તમે ગાજરની સૌથી સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ બનાવી છે અને હવે સવાલ એ રહે છે કે તેને કોની સાથે પીરસવી?! આ ગાજર સેન્ડવીચ અને બર્ગર સાથે ખૂબ સરસ લાગે છે. તે કેસરોલ્સ અથવા બેક્સ સાથે પણ શ્રેષ્ઠ છે. જોકે, રસદાર ગ્રીલ્ડ ચિકન, ક્રીમી મેશ અને આ સ્વાદિષ્ટ ગાજર સ્વર્ગમાં બનેલી જોડી છે!

રેસીપી કાર્ડ

સર્વિંગ: 2-3
સમય: 20 મિનિટ

સામગ્રી

• 4 મોટા ગાજર
• 1 કપ પાણી
• ¼ કપ સ્ટ્રોંગલી બ્રૂડ કોફી
• ½ ચમચી ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી મધ
• 2 ચમચી એપલ સાઇડર વિનેગર
• ½ ચમચી મીઠું
• ½ ચમચી કાળા મરી

રીત:

1. ગાજર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. ગાજરને ધોઈને છોલી લો. તમે તેને ગમે તે આકારમાં કાપી શકો છો પરંતુ તેને થોડા જાડા કાપવાનો પ્રયાસ કરો. (લગભગ ½ સેમી) મને અંડાકાર સ્લાઈસ બનાવવા માટે ત્રાંસા કટ કરવાનું ગમે છે.
2. ગાજરને પાનમાં ઉમેરો અને 1 કપ પાણીથી ઢાંકી દો. ઢાંકીને લગભગ 8-10 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
3. એકવાર ગાજર લગભગ પાકી જાય, પાણી કાઢી નાખો અને પાનને ફરીથી ગરમ કરો.
4. ઓલિવ તેલ, કોફી, મધ, સરકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તેને 5-6 મિનિટ સુધી ખુલ્લું રાંધવા દો અથવા જ્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે ગાયબ ન થઈ જાય.
5. તરત જ સર્વ કરો અને આનંદ લો!

લેખક: સ્નેહા સુંદર "યુ ડિમ સમ, યુ લૂઝ સમ" ના સર્જક છે; એક ફિલોસોફી જેને તે રસોડાની અંદર અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.