ऑरेंज डॉली कई सालों से हर आइसक्रीम कार्ट में एक लोकप्रिय पसंद रही है। इसमें कुछ ऐसा है कि परफेक्ट क्रीमी वनीला आइसक्रीम को छिपाने वाली फ्रूटी बाहरी परत इसे इतना स्वादिष्ट बनाती है!
संतरे का छिलका हटाना
संतरे का सफेद हिस्सा काफी कड़वा हो सकता है, इसलिए इसे जितना हो सके उतना हटाना बेहतर है। इस काम को और आसान बनाने के लिए संतरे की अपनी किस्म को ध्यान से चुनें। मेंडरिन छोटे, छीलने में आसान होते हैं और उनमें बहुत कम बीज होते हैं। नागपुर संतरे आमतौर पर स्मूदी के लिए अच्छे होते हैं। अपने फल को छीलना ही एकमात्र काम है जो आप स्मूदी के लिए करेंगे क्योंकि बाकी सब कुछ बहुत जल्दी एक साथ आ जाता है।
उपकरण
जैसा कि मैंने पहले कहा है कि जब स्मूदी की बात आती है, तो मुझे केवल न्यूट्री-ब्लेंड पर भरोसा है। स्मूदी बिना किसी परेशानी के मजेदार पेय होते हैं जिनकी मुझे चलते-फिरते ज़रूरत होती है। कभी-कभी मेरे पास नाश्ता बनाने का समय नहीं होता है, इसलिए एक त्वरित और आसान स्मूदी सबसे अच्छा तरीका है। न्यूट्री-ब्लेंड उतना ही बिना किसी परेशानी के, त्वरित और मजेदार है जितनी कि हम स्मूदी बना रहे हैं! बस अपनी सामग्री को जार में डालें, ब्लेंडिंग बेस लगाएं और ब्लेंड करने के लिए नीचे दबाएं। जार का एर्गोनोमिक आकार आपके हाथ में पूरी तरह फिट होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जार खुद इतना छोटा है कि मेरी छोटी रसोई में न्यूनतम जगह लेता है!
मैं इस स्मूदी को एक मजेदार और स्वस्थ मिठाई के रूप में सोचना पसंद करती हूँ। फल, बादाम का दूध और चिया बीज इसे पौष्टिक बनाते हैं, लेकिन अपनी आँखें बंद करें और एक घूंट लें और आपको ऐसा लगेगा जैसे आप गर्मियों के गर्म दिन में एक ऑरेंज डॉली खा रहे हैं। हल्दी पाउडर अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ थोड़ा प्राकृतिक रंग जोड़ता है और बादाम का दूध मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है। संतरे खुद विटामिन ए, बी और सी के बेहतरीन स्रोत हैं।
रेसिपी कार्ड
मात्रा: 2
समय: 15 मिनट
सामग्री:
- 2 बड़े संतरे
- ½ बड़ा केला
- ½ कप बादाम का दूध
- ¼ चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
- ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
- ¼ चम्मच चिया सीड्स
- 3-4 बर्फ के टुकड़े
विधि:
- संतरे छीलकर बीज निकाल दें और जितना हो सके सफेद गूदा हटा दें। इससे स्मूदी में कड़वाहट खत्म हो जाएगी।
- संतरे, केला, बादाम का दूध, वैनिला एक्सट्रेक्ट, हल्दी और बर्फ को न्यूट्री-ब्लेंड ब्लेंडर जार में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- अपनी इच्छित गाढ़ापन तक पहुँचने के लिए और बर्फ डालें।
- गिलासों में डालें और ऊपर से चिया सीड्स डालें
लेखक: स्नेहा सुंदर यू डिम सम, यू लूज सम की निर्माता हैं; एक ऐसा दर्शन जिसे वह रसोई के अंदर और बाहर दोनों जगह अपनाती हैं।
