ઘરે બનાવેલી વાઇટ રશિયન - ધ ડ્યૂડના ફેવરિટ ડ્રિંક પર વીગન સ્પિન

તે રશિયાથી નથી અને તે (ટેકનિકલ રીતે) સફેદ નથી. તો આપણે તેને એવું શા માટે કહીએ છીએ?

બ્લેક એન્ડ વ્હાઇટ રશિયન ઘણા વર્ષોથી કોકટેલ બારનો મુખ્ય ભાગ રહ્યા છે, પરંતુ તેમને તેમનું નામ ક્યાંથી મળ્યું? બ્લેક ભાગનો શ્રેય કોફીના ઉમેરણને જાય છે, જેણે પીણાને કાળું બનાવ્યું અને સફેદ ક્રીમ ઉમેરવાથી આવે છે. રશિયન, કારણ કે, રશિયનોને વોડકા લગભગ એટલો જ ગમે છે જેટલો આપણને આપણા સ્ટીરિયોટાઇપ્સ ગમે છે! વ્હાઇટ રશિયન ધ બિગ લેબોવ્સ્કી પછી ફરીથી લોકપ્રિય બન્યું જ્યાં તે ડ્યુડની પસંદગીનું પીણું હતું. 24 વર્ષ પછી પણ, તે હજુ પણ પ્રિય છે અને તે અહીં ટકી રહેશે!

પરંપરાગત રીતે, વ્હાઇટ રશિયન કોફી લિકર, વોડકા અને ક્રીમથી બનેલું હોય છે અને એવું કહેવાય છે કે તમારે તેને ક્યારેય માપવું ન જોઈએ - ફક્ત માપનો અંદાજ લગાવો. જોકે તે સાચું છે, નવા લોકો માટે, એક મૂળભૂત રેસીપી હંમેશા મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ રેસીપીમાં કોફી લિકરને બદલે બ્રુ કરેલી કોફીનો ઉપયોગ થાય છે અને ક્રીમને બદલે આપણે નારિયેળના દૂધનો ઉપયોગ કરીશું. જેમ તમે જાણો છો, મારામાં રહેલો કેરલીટને નારિયેળ સંબંધિત કંઈપણ ગમે છે, તેથી મેં વિચાર્યું કે શા માટે વ્હાઇટ રશિયનમાં થોડો કેરળનો સ્વાદ ઉમેરવામાં ન આવે. કદાચ આપણે આ પીણાને વ્હાઇટ મલયાલી કહી શકીએ?

ડેરી-ફ્રી વિકલ્પો

મજાક સિવાય, મને નારિયેળના દૂધનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે કારણ કે તે પીણાને વેગન બનાવે છે! તમે કાજુનું દૂધ અથવા બદામનું દૂધ પણ વાપરી શકો છો પણ મને નારિયેળના દૂધનો સ્વાદ કોકટેલમાં ખૂબ ગમે છે. તેના માટે તમારે જાડા નારિયેળના દૂધની જરૂર નથી, પાતળું પણ ચાલશે પણ નારિયેળનું દૂધ બરફમાં ભળતા થોડું ગંઠાઈ જતું હોય છે. તેનો સ્વાદ તો સરસ જ લાગશે, પણ જો તમને સૌંદર્યશાસ્ત્ર જોઈએ તો તમે બધી સામગ્રીને કોકટેલ શેકરમાં ઉમેરીને તે સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવી શકો છો.

રેગાલિયા બ્રુ મશીન

આ કોકટેલ માટે તમે જે પ્રકારની કોફીનો ઉપયોગ કરો છો તે બધું જ બદલી નાખે છે. જ્યારે આ રેસીપીમાં નિયમિત બ્રુ કોફીની જરૂર હોય છે, ત્યારે તમે જે વન્ડરશેફ રેગાલિયા બ્રુ કોફી મેકરમાં તેને બનાવી શકો છો તેમાં કશું જ નિયમિત નથી. ઘણા, ઘણા કોફી પીનારાઓના ઘરમાં, આ મશીન આપણો ઘણો સમય બચાવે છે! રેગાલિયા એક નાનકડા મશીનમાં મોટો, બોલ્ડ સ્વાદ આપે છે જે તમારા રસોડાના કાઉન્ટર પર તમારી જગ્યાની મર્યાદાને ધ્યાનમાં લીધા વિના બંધબેસી જશે. તેમાં એન્ટી ડ્રિપ વાલ્વ છે જેથી તમે તેને તમારા ઓફિસ રૂમમાં પણ કોફીના ડાઘ પડવાની ચિંતા કર્યા વિના રાખી શકો છો. વન્ડરશેફ પાસે તેમની મશીનોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અંગેના આ અદ્ભુત સૂચનાત્મક વિડિઓઝ પણ છે જે પ્રથમ વખત ઉપયોગ કરનારાઓ માટે ખરેખર કામમાં આવી શકે છે.

રેસીપી કાર્ડ

પ્રોસેસ: 1
સમય: 5 મિનિટ

ઘટકો:

• 60 મિલી વોડકા
• 60 મિલી બ્રુડ કોફી (ઠંડી કરેલી)
• 1 ચમચી સિમ્પલ સિરપ
• 90 મિલી નારિયેળનું દૂધ (અથવા સ્વાદ મુજબ)
• બરફ

પદ્ધતિ:

1. કોકટેલ શેકરમાં બરફ ભરો અને સિમ્પલ સિરપ, વોડકા, કોફી અને નારિયેળનું દૂધ ઉમેરો.
2. લગભગ 40 સેકન્ડ સુધી સારી રીતે હલાવો.
3. એક ઓલ્ડ ફેશન્ડ ગ્લાસમાં થોડો બરફ ઉમેરો.
4. કોકટેલને ગ્લાસમાં ગાળી લો અને સર્વ કરો.
5. આનંદ માણો ડ્યુડ!

લેખક: સ્નેહા સુંદર "યુ ડિમ સમ, યુ લુઝ સમ" ના સર્જક છે; એક ફિલસૂફી જેનો તે રસોડામાં અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.