રોઝમેરી પેપરકોર્ન કોકટેલ સીરપ અને રોઝમેરી જિન ફિઝ - રોમાન્સની ઉજવણી

જેમ જેમ પ્રેમની મોસમ ખીલે છે, તેમ તેમ વાતાવરણ વેલેન્ટાઇન ડેની મીઠી અપેક્ષાથી ભરાઈ જાય છે - આ દિવસ આપણા પ્રિયજન સાથેના આપણા બંધનની ઉજવણી કરવાનો છે. ચોકલેટ અને ગુલાબની પરંપરાગત ભેટોની વચ્ચે, શા માટે તમારી રોમેન્ટિક સાંજને તમારા સંબંધની ઊંડાઈ અને મસાલાનું પ્રતીક હોય તેવી કોકટેલથી વધુ સારી ન બનાવવી? રોઝમેરી જિન ફિઝની મોહક દુનિયામાં પ્રવેશ કરો, એક કોકટેલ જે પ્રેમની ઉષ્માને એકતાના ઉત્સાહ સાથે જોડે છે.

રોઝમેરી પેપરકોર્ન સિમ્પલ સીરપ

સિમ્પલ સીરપ એ રસોડું અને બારનો મુખ્ય આધાર છે. ઝડપથી ડ્રિંક અથવા કોકટેલ બનાવવા માટે મારી પાસે હંમેશા મારા ફ્રિજમાં સિમ્પલ સીરપની બોટલ તૈયાર હોય છે. પાણીથી ખાંડના 1:1 ગુણોત્તર સાથે, રેસીપી ચોક્કસપણે સરળ છે પરંતુ તેની સુંદરતા એ છે કે તેમાંથી ઘણી આવૃત્તિઓ બનાવી શકાય છે. રોઝમેરી સુગંધિત અને માટી જેવી છે જેમાં સાઇટ્રસનો સંકેત છે. સીરપમાં મરી ઉમેરવાથી રોઝમેરીની કુદરતી મસાલેદાર નોંધો પણ બહાર આવે છે. આ જડીબુટ્ટી મીઠી અને ખારી વાનગીઓ માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે પરંતુ કોકટેલ અને પીણાંમાં પણ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ઉપકરણો

મારી રોજિંદી રસોઈ માટે વન્ડરશેફ નિગેલા ટ્રાઈ-પ્લાય 14cm પેન મારી પસંદગીની સોસપેન છે. ટ્રાઈ-પ્લાય કોટિંગ ઊંચી ગરમી સહન કરી શકે છે, તેથી તે મોટાભાગની ભારતીય વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. નિગેલા શ્રેણીમાં જાડા એલ્યુમિનિયમ કોર હોય છે જે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બે સ્તરોની વચ્ચે સેન્ડવીચ કરેલું હોય છે જે પેનને સમાનરૂપે અને ઝડપથી ગરમ થવા દે છે. આ શ્રેણીમાં તમને કોઈ અસમાન ગરમ સ્થળો જોવા મળશે નહીં! નિગેલા સોસપેન 2.2, 1.5 અને 1.2 લિટર સંસ્કરણોમાં ઉપલબ્ધ છે. નાનો સોસપેન કારામેલ અને સીરપ માટે આદર્શ છે.

એક અસાધારણ કોકટેલનો અનુભવ માત્ર સ્વાદ વિશે નથી; પ્રસ્તુતિ પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે! વન્ડરશેફના ઘર અને રહેઠાણ વિભાગમાં કાચના વાસણોની વિશાળ શ્રેણી છે જે તમારા ઘરને સુંદરતાનો સ્પર્શ આપે છે. મારી અંગત મનપસંદ મોડેના શ્રેણી છે જેમાં ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળા વ્હિસ્કી, શેમ્પેન, વાઇન અને બીયરના ગ્લાસનો સમાવેશ થાય છે. તમારા પોતાના હોમ બારને સુધારવા ઉપરાંત, આ ગ્લાસ અપવાદરૂપ ભેટો પણ બની શકે છે. આ ભેટ આપવાની મોસમમાં, તમારા મિત્રો અને પરિવારને ભવ્ય ગ્લાસવેરથી ખુશ કરો જે તેમના પીવાના અનુભવને ઉન્નત બનાવશે.

આ સ્વાદિષ્ટ, હર્બલ કોકટેલ માત્ર એક પીણું નથી - તે એક ગ્લાસમાં ઉજવણી છે જે તમને વેલેન્ટાઇનને શૈલીમાં ઉજવવામાં મદદ કરશે. જેમ જેમ તમે આ અદ્ભુત કોકટેલમાં વ્યસ્ત રહો છો, તેમ તેમ તમારા પ્રિયજનોને આ સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલી ચાસણીના જાર ભેટ આપીને પ્રેમ વહેંચવાનું વિચારો. કદાચ તેમની ક્રિસમસ ભેટ આ સુંદર મોડેના હાઇબોલ ગ્લાસ સેટ ઓફ 6 અને રોઝમેરી પેપરકોર્ન સીરપનો તેમનો પોતાનો જાર હોઈ શકે છે!

રેસીપી કાર્ડ

બનાવે છે: 1 કપ સીરપ
સમય: 5 મિનિટ સક્રિય + મહત્તમ 1 કલાક પલાળવાનો સમય

ઘટકો:

1 કપ સફેદ ખાંડ
1 કપ પાણી
3-4 સ્પ્રિગ્સ રોઝમેરી (લગભગ 8-10 ગ્રામ)
1 ચમચી કાળા મરી

કોકટેલ માટે (2 વ્યક્તિ માટે)

120ml જિન
60 ml રોઝમેરી પેપરકોર્ન સીરપ
ઉપરથી ટોનિક વોટર
ગાર્નિશ: લીંબુ અને રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ120ml જિન
60 ml રોઝમેરી પેપરકોર્ન સીરપ
ઉપરથી ટોનિક વોટર
ગાર્નિશ: લીંબુ અને રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ

પદ્ધતિ:

1. નિગેલા સોસપેનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને તેમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરો.
2. પેનમાં રોઝમેરી અને મરી ઉમેરો.
3. મિશ્રણને ઉકળવા દો, જ્યારે બધી ખાંડ ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી પેનને હલાવતા રહો.
4. એકવાર મિશ્રણ ઉકળવા માંડે, તાપમાન ઓછું કરો અને તેને એક કે બે મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
5. પેનને તાપ પરથી ઉતારી લો અને સીરપને 30 મિનિટથી એક કલાક સુધી પલાળવા દો.
6. બોટલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

કોકટેલ માટે

1. જિન અને સીરપને બે ગ્લાસમાં વિભાજીત કરો.
2. જરૂર મુજબ ઠંડા ટોનિક વોટરથી ટોચ પર ભરો. સ્વાદ જુઓ અને જો તમને ગમે તો વધુ સીરપ ઉમેરો.
3. લીંબુ અને રોઝમેરીથી ગાર્નિશ કરો.
4. સર્વ કરો.