વાત એમ છે કે એક સુપરમોડેલ એક બારમાં ગઈ અને બારટેન્ડરને એવી ડ્રિન્ક બનાવવા કહ્યું જે તેને જગાડે, પછી તેને બેહોશ કરે; ફક્ત તેણીએ "બેહોશ" શબ્દનો ઉપયોગ કર્યો ન હતો; તેણીએ "બેહોશ" નું વધુ રંગીન સંસ્કરણ વાપર્યું! તે સુપરમોડેલ કાં તો કેટ મોસ અથવા નાઓમી કેમ્પબેલ હોવાનું મનાય છે અને એસ્પ્રેસો માર્ટિની બનાવવાનો શ્રેય ડિક બ્રેડસેલને આપવામાં આવે છે.
જ્યારે ઉત્પત્તિ વાર્તા થોડી નાટકીય લાગી શકે છે, ત્યારે પરિણામી કોકટેલે 80 અને 90 ના દાયકામાં સફળતાપૂર્વક પ્રથમ દોડ કરી અને હવે તે ફરીથી શૈલીમાં છે, અન્ય આકર્ષક (અને ઘણીવાર ભયાનક 90 ના દાયકાના વલણો) ની જેમ. શું આપણે આ પુનરુત્થાન માટે ટિક ટોક, કોઈ સેલિબ્રિટી અથવા જનરલ Z નો આભાર માનવો જોઈએ? શું આપણે ક્યારેય જાણીશું?
પરફેક્ટ એસ્પ્રેસો માર્ટીનીની શરૂઆત પરફેક્ટ કપ એસ્પ્રેસોથી થાય છે. ચિંતા કરશો નહીં, હું તમને તમારા નજીકના કોફી શોપમાં જવાનું કહી રહ્યો નથી - તમે Wonderchef Regalia 15 Bar Espresso Machine સાથે ઘરે જ પરફેક્ટ કપ બનાવી શકો છો! રેગાલિયા જેવા પંપથી ચાલતા મશીનો, સ્ટીમથી ચાલતા મશીનોની તુલનામાં અપવાદરૂપે સારી કોફી બનાવે છે. રેગાલિયા મશીન કોફી ગ્રાઉન્ડ્સમાંથી ગરમ પાણી પસાર કરવા માટે પંપનો ઉપયોગ કરે છે. આ મશીન ઇન્સ્ટોલ કરવું, વાપરવું અને સાફ કરવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. મને વન્ડરશેફના સૂચનાત્મક YouTube વીડિયો પણ ખાસ ગમે છે જે તમને તેમના ઉત્પાદનોથી પરિચિત થવામાં મદદ કરે છે. એક ઉત્તમ મશીન ખરીદવું પૂરતું નથી, તમારે તેનો મહત્તમ ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે પણ જાણવું પડશે!
હાથમાં સંપૂર્ણ એસ્પ્રેસોનો શૉટ લઈને, આપણે મુખ્ય ઇવેન્ટ - એસ્પ્રેસો માર્ટીની તરફ પાછા વળીશું! જ્યારે તાજી બનાવેલી એસ્પ્રેસોનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, ત્યારે તમારે તેને થોડી ઠંડી થવા દેવી જોઈએ. એસ્પ્રેસો માપતી વખતે ખાતરી કરો કે તમને ક્રેમાનું જાડું પડ શક્ય તેટલું મળે કારણ કે આ જ તમને માર્ટીનીની ટોચ પર ક્લાસિક ફીણવાળું પડ આપશે. જ્યાં સુધી તમને ન લાગે કે તમારા હાથ પડી જશે ત્યાં સુધી તમારા કોકટેલ શેકરને હલાવો (જે મારા માટે લગભગ એક મિનિટ હતો!) અને તમને ફીણનું સારું પડ મળશે! માર્ટીની ગ્લાસમાં રેડો, ત્રણ કોફી બીન્સથી સજાવો અને તરત જ સર્વ કરો. ફીણ બેસી જશે પણ ચિંતા કરશો નહીં, કોકટેલ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગશે!
રેસીપી કાર્ડ
સર્વિંગ: 2
સમય: 20 મિનિટ
સામગ્રી:
સિમ્પલ સિરપ માટે
- ¼ કપ સફેદ ખાંડ
- ¼ કપ પાણી
માર્ટીની માટે
- 120 મિલી વોડકા
- 60 મિલી કોફી લિકર
- 60 મિલી સિમ્પલ સિરપ
- 30 મિલી સ્ટ્રોંગ એસ્પ્રેસો
- બરફ
- ગાર્નિશ માટે કોફી બીન્સ
રીત:
- એક નાના સોસપેનમાં ખાંડ અને પાણી ઉમેરો અને તેને ધીમે ધીમે ઉકાળો. બધી ખાંડ ઓગળી જાય પછી, સોસપેનને તાપ પરથી ઉતારી લો અને સિરપને ઠંડુ થવા દો.
- બે માર્ટીની ગ્લાસને ઠંડા કરવા માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
- એક કોકટેલ શેકરમાં બરફ ભરો. બધી સામગ્રી ઉમેરો અને હલાવો, હલાવો, હલાવો!
- ઠંડા માર્ટીની ગ્લાસ લો અને બંને ગ્લાસ અડધા ભરો. ફીણ તળિયે હશે તેથી તેને બંને ગ્લાસમાં સમાનરૂપે વહેંચવાની ખાતરી કરો.
- કોફી બીન્સથી ગાર્નિશ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.
લેખક: સ્નેહા સુંદર એ યુ ડિમ સમ, યુ લુઝ સમ; એક ફિલસૂફીની સર્જક છે જેનો તે રસોડામાં અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.
