નારંગી ડોલી સ્મૂધી - એક ગ્લાસમાં નોસ્ટાલ્જિયા!

નારંગી ડોલીઝ વર્ષોથી દરેક આઈસ્ક્રીમ કાર્ટમાં એક લોકપ્રિય પસંદગી રહી છે. ફ્રુટી આઉટર લેયરની અંદર છુપાયેલી પરફેક્ટ ક્રીમી વેનીલા આઈસ્ક્રીમ તેને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે!

નારંગીને છોલવી

નારંગીનો સફેદ ગર (પલ્પ) કડવો હોઈ શકે છે, તેથી શક્ય હોય તેટલો ગર કાઢી નાખવો વધુ સારું છે. આ કામને વધુ સરળ બનાવવા માટે તમારી નારંગીની વિવિધતા કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો. મેન્ડરીન નાની હોય છે, છાલ કાઢવામાં સરળ હોય છે અને તેમાં ખૂબ ઓછા બી હોય છે. નાગપુર સંતરા સામાન્ય રીતે સ્મૂધી માટે સારા હોય છે. તમારા ફળની છાલ ઉતારવી એ સ્મૂધી માટે તમારે કરવાનું એકમાત્ર કામ છે કારણ કે બાકી બધું ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે.

ઉપકરણો

મેં પહેલાં કહ્યું તેમ, જ્યારે સ્મૂધીની વાત આવે છે, ત્યારે હું ફક્ત ન્યુટ્રી-બ્લેન્ડ પર વિશ્વાસ કરું છું. સ્મૂધીઝ મુશ્કેલીમુક્ત મજેદાર પીણાં છે જેની મને જરૂર છે. કેટલીકવાર મારી પાસે નાસ્તાનો સ્પ્રેડ બનાવવાનો સમય નથી હોતો, તેથી એક ઝડપી અને સરળ સ્મૂધી એ શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. ન્યુટ્રી-બ્લેન્ડ એ જ સ્મૂધી જેટલું મુશ્કેલીમુક્ત, ઝડપી અને મજેદાર છે જે આપણે બનાવી રહ્યા છીએ! ફક્ત તમારા ઘટકોને જારમાં ઉમેરો, બ્લેન્ડિંગ બેઝ જોડો અને બ્લેન્ડ કરવા માટે નીચે દબાવો. જારનો એર્ગોનોમિક આકાર તમારા હાથમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો છે. જાર પોતે એટલો નાનો છે કે તે મારા નાના રસોડામાં ન્યૂનતમ જગ્યા લે છે!

હું આ સ્મૂધીને એક મજેદાર અને હેલ્ધી ડેઝર્ટ માનું છું. ફળ, બદામનું દૂધ અને ચિયા સીડ્સ તેને પૌષ્ટિક બનાવે છે, પરંતુ તમારી આંખો બંધ કરીને એક ઘૂંટડો લો અને તમને લાગશે કે તમે ગરમ ઉનાળાના દિવસે નારંગી ડોલી ખાઈ રહ્યા છો. હળદર પાવડર તેના સોજા વિરોધી ગુણધર્મો સાથે થોડો કુદરતી રંગ ઉમેરે છે અને બદામનું દૂધ મેગ્નેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. નારંગી પોતે વિટામિન A, B અને C ના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

રેસીપી કાર્ડ

સર્વિંગ: 2

સમય: 15 મિનિટ

ઘટકો:

• 2 મોટી નારંગી
• ½ મોટું કેળું
• ½ કપ બદામનું દૂધ
• ¼ ચમચી વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ
• ¼ ચમચી હળદર પાવડર
• ¼ ચમચી ચિયા સીડ્સ
• 3-4 બરફના ટુકડા

રીત:

1. નારંગીની છાલ ઉતારી બી કાઢી લો અને શક્ય હોય તેટલો સફેદ ગર કાઢી નાખો. આનાથી સ્મૂધીમાં કોઈપણ કડવાશ દૂર થશે.
2. નારંગી, કેળા, બદામનું દૂધ, વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ, હળદર અને બરફને ન્યુટ્રી-બ્લેન્ડ બ્લેન્ડર જારમાં ઉમેરો અને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
3. તમારી ઇચ્છિત કન્સિસ્ટન્સી (ઘટ્ટતા) સુધી પહોંચવા માટે વધુ બરફ ઉમેરો.
4. ગ્લાસમાં રેડો અને ઉપરથી ચિયા સીડ્સ ઉમેરી સર્વ કરો.

લેખક: સ્નેહા સુંદર એ યુ ડિમ સમ, યુ લુઝ સમ (You Dim Sum, You Lose Some)ના નિર્માતા છે; એક ફિલોસોફી જે તે રસોડામાં અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.