સ્વાદિષ્ટ ચિયા પુડિંગ રેસીપી

જ્યારે તમે નાસ્તો કરનાર વ્યક્તિ હોવ, પણ સવારના ન હોવ તો તમે શું કરો છો? તમે ચિયા પુડિંગનો એક બેચ બનાવો છો જે તમને આખા અઠવાડિયા માટે ખવડાવશે!

હું ખરેખર ટ્રેન્ડી વ્યક્તિ નથી. મને ખબર નથી કે શું 'ઇન' છે કે શું 'કૂલ' છે. મારી પાસે ક્યારેય ફ્લિપ ફોન નહોતો, રિપ્ડ ડેનિમની જોડી નહોતી કે ટિક ટોક ડાન્સ ફિલ્માવ્યો નહોતો. શું મેં તે વાક્યથી મારી જાતને મોટી કરી દીધી?! કમનસીબે, તે ભાવના મારા ફૂડ બ્લોગિંગ સુધી પણ વિસ્તરી હતી!

ચિયા પુડિંગ ખૂબ જ મુખ્ય પ્રવાહમાં છે. તે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર બધે જ છે અને પ્રમાણિકપણે, ફાલુદા જેવું જ લાગે છે, જે મને પસંદ નથી. તેથી મને તે અજમાવવાની ખૂબ અનિચ્છા હતી પણ હું ખુશ છું કે મેં કર્યું! નાસ્તો મારો પ્રિય ભોજન છે અને હું સામાન્ય રીતે નાસ્તા પહેલાં કસરત કરું છું તેથી તમે શરત લગાવી શકો છો કે હું રસોડામાં પહોંચું ત્યાં સુધીમાં મને ભૂખ લાગી હશે. મારો પરિવાર હંમેશાં કોઈક કાર્બ-હેવી પણ સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તો કરતો હોય છે જે મને ખૂબ ગમે છે. કમનસીબે મારા હિપ્સને પણ ગમે છે. અને બટ, અને જાંઘો. તે સમયે મારું પોતાનું નાસ્તો બનાવવું જ્યારે રસોડામાં ઢોંસાની સુગંધ ભરાઈ ગઈ હોય ત્યારે તે ખૂબ મુશ્કેલ અને નિર્દય કાર્ય છે તેથી હું સામાન્ય રીતે હાર માની લઉં છું અને ઢોંસાથી મારું પેટ ભરી દઉં છું. (અને ઘી રોસ્ટ કારણ કે ઘી રોસ્ટ વિના ઢોંસાનો નાસ્તો શું?)

ચિયા પુડિંગ્સ આ સંદર્ભે ખૂબ જ બચાવકર્તા રહ્યા છે. આગલી રાત્રે એક બેચ બનાવો અને તમારી પાસે લગભગ એક અઠવાડિયા માટે એક સરસ નાસ્તો છે! મને મારું 3 દિવસમાં પૂરું કરવું ગમે છે પણ તે ફ્રિજમાં એક અઠવાડિયા સુધી રહેશે.

સાધનો
આ નો-કુક નાસ્તો છે, તેથી તમારે કોઈ ખાસ સાધનોની જરૂર નથી. ફ્રિજમાં રાખેલ ચિયા પુડિંગ લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી સારું રહેશે તેથી હું હંમેશા એક જ વારમાં લગભગ 3 બેચ બનાવું છું. તે રીતે મારી પાસે હંમેશાં કંઈક તૈયાર હોય છે! વન્ડરશેફ ન્યુટ્રી-મીલ લંચ બોક્સ ભોજનનું આયોજન કરવા અને ચિયા પુડિંગ અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય છે. તેમાં એન્ટી-સ્પિલ ડિઝાઇન છે જે આ રેસીપી માટે ખાસ કરીને મદદરૂપ છે!

ચિયા સીડ્સ અને પ્રવાહીનો ગુણોત્તર પસંદગી પર વધુ આધાર રાખે છે, પણ મેં તમને નીચે મારા પસંદગીના ગુણોત્તર આપ્યા છે. તમારી પસંદગી મુજબ ઓછું કે વધુ પ્રવાહી ઉમેરો. તમે ઘણાં બધાં ફ્લેવર કોમ્બિનેશન અજમાવી શકો છો અને એક ઝડપી ગુગલ સર્ચ તમને તે બતાવશે. મને સામાન્ય રીતે મારા ચિયા પુડિંગને થોડી ટેક્સચર માટે હોમમેઇડ ગ્રેનોલા સાથે ટોપ કરવાનું ગમે છે. એક વધારાનો બોનસ કેટલાક ફળનો કોમ્પોટ છે, જે દિવસે મેં આ તસવીરો લીધી તે દિવસે મને મારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં કેટલાક બ્લુબેરી મળ્યા અને મેં બ્લુબેરી કોમ્પોટનો એક બેચ બનાવ્યો જે પીનટ બટર ચિયા પુડિંગ સાથે સારી રીતે ગયો! તમે ટોપિંગ્સને પણ સરળ બનાવી શકો છો અને ફક્ત કેટલાક કાપેલા બદામ અને સૂકા/તાજા ફળો ઉમેરી શકો છો.

તેને ટોપ કરો, તેને ટોપ ન કરો, તે સંપૂર્ણપણે તમારા પર નિર્ભર છે!

1 વ્યક્તિ માટે

ઘટકો

• 3 ચમચી ચિયા સીડ્સ
• 3/4 કપ રૂમ-તાપમાન દૂધ
• 1 ચમચી પીનટ બટર
• 1 ચમચી મધ

સૂચનાઓ

1. દૂધ, પીનટ બટર અને મધને ફૂડ પ્રોસેસરમાં અથવા વ્હિસ્ક વડે મિક્સ કરો.
2. ચિયા સીડ્સ છાંટો અને બરાબર મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણને 10 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા દો અને પછી ફરીથી મિક્સ કરો.
4. રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો અને સવારે તેનો આનંદ લો!

બ્લોગર વિશે
સ્નેહા સુંદર You Dim Sum, You Lose Some ની સર્જક છે; એક ફિલોસોફી જે તે રસોડામાં અને બહાર બંને અપનાવે છે!