एक अच्छी कॉकटेल बनाना जानना एक आवश्यक होस्टिंग कौशल है, और जेब के लिए बहुत सस्ता भी है! यहां कुछ बेहतरीन कॉकटेल और मॉकटेल के लिए व्यंजन विधियां दी गई हैं, जिन्हें आप घर पर बहुत ही बुनियादी सामग्री के साथ बना सकते हैं।
1. क्लासिक मार्टिनी
सामग्री
- कुचली हुई बर्फ
- 2½ औंस लंदन ड्राई जिन, जैसे बीफईटर
- ½ औंस ड्राई वर्मौथ, जैसे नॉली प्रैट
- सजावट के लिए हरा जैतून
बर्फ से भरे एक मिक्सिंग ग्लास या कॉकटेल शेकर में, जिन और वर्मौथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, लगभग 30 सेकंड तक, फिर मार्टिनी ग्लास में छान लें। जैतून या नींबू के छिलके से सजाकर मोडेना मार्टिनी ग्लासेज में परोसें: चिकना, समकालीन, परिष्कृत। मेरा विश्वास करें, आपके मेहमान प्रभावित होंगे।
2. फ्रेंच 75
यह फिज़ को पनपने देने के लिए कम मात्रा में स्प्रिट का उपयोग करता है।
आपको चाहिए:
- 10 मि.ली. जिन
- 10 मि.ली. ऑरेंज लिकर
- 10 मि.ली. नींबू का रस
- 5 मि.ली. चीनी
- अपनी पसंद का फिज़, टॉपिंग के लिए
जिन, ऑरेंज लिकर और नींबू के रस को शैंपेन फ्लूट में मिलाएं और ठंडे फिज़ से टॉप करें। इन्हें परोसने के लिए, मैं वंडरशेफ मोडेना हाईबॉल ग्लास का उपयोग करती हूँ। यह शानदार दिखता है और अपने चिकने आकार के कारण पेय को लंबे समय तक ठंडा रखता है।
3. मैंगो म्यूल
सामग्री
- खीरे के 4-5 स्लाइस
- 1 औंस शहद का शरबत
- 1.5 औंस मैंगो प्यूरी
- 1.5 औंस ताज़ा नींबू का रस
- 1.5 औंस जिंजर बीयर
- बर्फ
निर्देश
एक कॉकटेल शेकर के नीचे खीरे और शहद के शरबत को मडल करें। मैंगो प्यूरी और नींबू का रस डालकर बर्फ के साथ जोर से हिलाएं। एक तांबे के मग में छान लें। जिंजर बीयर से टॉप करें और हिलाएं। मैं इन स्वादिष्ट मॉकटेल को परोसने के लिए मोडेना जूस ग्लास, 145 मि.ली. का उपयोग करती हूँ। मेहमानों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।
4. सिट्रस फिज़
सामग्री
- 1.75 औंस सीडलिप ग्रोव 42
- .75 औंस ऑर्गेनिक मार्मालेड कॉर्डियल*
- चमकदार पानी, टॉप करने के लिए
निर्देश
शैंपेन फ्लूट में सीडलिप और कॉर्डियल को मिलाएं और ठंडे स्पार्कलिंग पानी से टॉप करें।
*ऑर्गेनिक मार्मालेड कॉर्डियल के लिए निर्देश: 300 ग्राम ऑर्गेनिक मार्मालेड को 150 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ मिलाएं, बारीक छान लें और फ्रिज में स्टोर करें। मैं इन्हें वंडरशेफ मोडेना शैंपेन ग्लासेज में परोसती हूँ। ये सुरुचिपूर्ण दिखते हैं और आपके समूह में चाय न पीने वालों के लिए एकदम सही हैं।
लेखक: अलीना गुफरान, लेखिका और फिल्म निर्माता, जिन्हें आउटडोर और पढ़ना पसंद है।
