छुट्टियां बस आने ही वाली हैं और मेरे पास आपकी क्रिसमस पार्टी के लिए बिलकुल सही चीज़ है। यह पंच बनाना बेहद आसान है और यह निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा।
क्या आप जानते हैं कि पंच की जड़ें वास्तव में भारत में हैं? ऐसा माना जाता है कि यह शब्द हिंदी शब्द पांच से उत्पन्न हुआ है क्योंकि इस पेय में आमतौर पर 5 सामग्रियां होती थीं। ईस्ट इंडिया कंपनी के कर्मचारियों द्वारा इसे पश्चिम में लोकप्रिय बनाया गया और अंततः यह समारोहों का मुख्य पेय बन गया। यह सामुदायिक पेय शराब के बिना भी बनाया जा सकता है, लेकिन शराब वाला संस्करण भी एक सामान्य कॉकटेल जितना स्ट्रांग नहीं होगा। यह बहुत अच्छी बात है क्योंकि यह पंच इतना स्वादिष्ट होता है कि आप निश्चित रूप से इसे गिलास पर गिलास पीते जाएंगे!
उपकरण
हालांकि यह पेय पैकेट वाले जूस से भी बनाया जा सकता है, लेकिन ताज़े जूस की बात ही कुछ और होती है! यदि आपको लगता है कि इसमें बहुत अधिक मेहनत लगती है, तो शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके पास वंडरशेफ कॉम्पैक्ट कोल्ड प्रेस स्लो जूसर नहीं है! भारत दुनिया में अनार के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे पास साल भर उच्च गुणवत्ता वाले फल उपलब्ध रहते हैं। कॉम्पैक्ट कोल्ड प्रेस जूसर जूस निकालते समय फल के सभी स्वाद और गुणों को बरकरार रखता है। फल में मौजूद पोषक तत्वों और एंजाइमों को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका इसे हाथ से जूस करना है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से गंदा और समय लेने वाला हो सकता है। स्लो जूसर उसी गति का अनुकरण करता है जिससे गंदे और समय लेने वाले हिस्से खत्म हो जाते हैं! अपने पंच को वंडरशेफ के मोडेना कलेक्शन के अपने पसंदीदा गिलास सेट में परोसें। चाहे कॉकटेल हो, जूस हो या पानी, वंडरशेफ की नई होम एंड लिविंग रेंज आपके लिए सब कुछ लेकर आई है!
बिना शराब वाला पंच
बिना शराब वाले संस्करण के लिए आप बस वोडका छोड़ सकते हैं। ट्रिपल सेक पंच में एक शानदार खट्टा स्वाद लाता है, इसलिए मैं इसे संतरे के जूस से बदलने का सुझाव दूंगी। आप खट्टे स्वाद का अतिरिक्त किक पाने के लिए कुछ संतरे का ज़ेस्ट भी डाल सकते हैं।
रेसिपी कार्ड
कितने लोगों के लिए: 8
समय: 10 मिनट
सामग्री
- 2 कप अनार का जूस
- 2 कप क्रैनबेरी का जूस
- 1 कप वोडका
- 1 कप ट्रिपल सेक
- 1½ बड़ा चम्मच नींबू का जूस
- 4 कप सोडा
- 1 छोटा अनार
- 1 संतरा
- बर्फ़
विधि:
- पंच के लिए फल तैयार करें - संतरे के पतले स्लाइस काटें और अनार के दाने निकाल लें। एक तरफ रख दें।
- अनार, क्रैनबेरी, संतरा और नींबू के जूस को वोडका और ट्रिपल सेक के साथ बर्फ़ से भरे पंच बाउल में मिलाएं।
- सोडा और कटे हुए फल डालें।
- तुरंत परोसें।
लेखक: स्नेहा सुंदर "यू डिम सम, यू लूज़ सम" की निर्माता हैं; एक ऐसा दर्शन जिसे वह रसोई में और रसोई के बाहर दोनों जगह अपनाती हैं।
