स्ट्रॉबेरी का संबंध लंबे समय से प्यार और जुनून से रहा है, जो उन्हें वैलेंटाइन्स डे सेलिब्रेशन के लिए एक बेहतरीन सामग्री बनाता है। उनका चमकीला लाल रंग और दिल के आकार का होना स्वाभाविक रूप से प्यार की भाषा बोलते हैं। हमारी स्ट्रॉबेरी ब्लिस कन्कोक्शन इन आकर्षक बेरीज़ का सार पकड़ती है, जिससे एक ऐसा पेय बनता है जो न केवल देखने में शानदार है बल्कि स्वाद से भी भरपूर है। प्यार, स्ट्रॉबेरी और सोच-समझकर तैयार किए गए होम डिनर के साथ आने वाले खास सरप्राइज के लिए चीयर्स!
उपकरण
जब भी मुझे बड़ी मात्रा में ड्रिंक्स बनाने होते हैं, तो मैं हमेशा वंडरशेफ ऑटोमेटिक सूप मेकर का इस्तेमाल करती हूँ। सूप मेकर में कई अलग-अलग मोड होते हैं और आप इस अद्भुत मशीन में विभिन्न प्रकार के व्यंजन (केवल सूप के अलावा) बना सकते हैं! थाई ग्रीन करी और केरल स्टाइल वेजिटेबल स्टू की यह रेसिपी देखें जो सूप मेकर में बनी है। मुझे विशेष रूप से बड़ी मात्रा में ड्रिंक्स के लिए इसका उपयोग करना पसंद है क्योंकि यह एक नियमित ब्लेंडर से कहीं अधिक मात्रा में पकड़ता है और इसे साफ करना बहुत आसान है। जूस मोड में केवल 2 मिनट लगते हैं, इसलिए आप इस पेय के कई बैच तुरंत बना सकते हैं।
इस रेसिपी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रस्तुति है। वैलेंटाइन्स डे की भावना को ध्यान में रखते हुए, हम वंडरशेफ मोडेना मार्टिनी ग्लास का उपयोग करेंगे। वंडरशेफ की कांच के बर्तन की रेंज बिल्कुल खूबसूरत है और ये मार्टिनी ग्लास मेरे घर में एक मुख्य चीज़ बन गए हैं। मुझे कभी-कभी एक अच्छी मार्टिनी पसंद है, लेकिन मेहमानों के आने पर मुझे इन गिलासों में मूस और अन्य डेसर्ट परोसना भी पसंद है।
नींबू और कुछ सूखे नारियल की मदद से, हम पेय को कुछ आकर्षक रूप देंगे। बस किनारे पर नींबू रगड़ें और किनारों को कुछ सूखे नारियल में डुबो दें। यह रेसिपी में नारियल पानी को एक शानदार वापसी देता है और पेय में कुछ अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ता है।
यदि आप चाहें, तो आप पेय को छान सकते हैं लेकिन मैं अतिरिक्त फाइबर के लिए इसे वैसे ही छोड़ना पसंद करती हूँ। साथ ही स्ट्रॉबेरी के बीज पेय में छोटे सोने के कणों जैसे दिखते हैं! जूस काफी गाढ़ा होता है और आप चाहें तो इसे कुछ सोडा के साथ हल्का भी कर सकते हैं। कुछ नींबू के वेजेस, स्ट्रॉबेरी या कुछ पुदीने के पत्तों से गार्निश करें और परोसें।
रेसिपी कार्ड
परोसता है: 5-6
समय: 10 मिनट
सामग्री
3 कप कटे हुए स्ट्रॉबेरी (लगभग 400 ग्राम)
2 कप नारियल पानी
¼ कप नींबू का रस
2 बड़े चम्मच सफेद चीनी
¼ चम्मच वनीला
ऊपर से सोडा
½ कप सूखा नारियल
नींबू के वेजेस
विधि:
- स्ट्रॉबेरी को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
- स्ट्रॉबेरी, नारियल पानी, नींबू का रस और चीनी को वंडरशेफ सूप मेकर में डालें।
- जूस मोड चुनें और स्टार्ट दबाएं।
- जब जूस मिल रहा हो, तो 5-6 मोडेना मार्टिनी ग्लास लें और हर एक के किनारे पर एक नींबू रगड़ें।
- सूखे नारियल को एक छोटी प्लेट में फैलाएं और गिलासों के किनारों को नारियल में डुबो दें। एक तरफ रख दें।
- जूस तैयार होने के बाद, हर ग्लास को भर दें और यदि आवश्यक हो तो सोडा से ऊपर करें।
