એર ફ્રાયર રેસિપી

તમને એક એર ફ્રાયર મળ્યું છે. અને પછી તમે તેને જોઈને આશ્ચર્યચકિત થયા - શું તે ખરેખર ભારતીય ભોજન સાથે કામ કરશે?

નાનો સંકેત: તે કામ કરે છે. તમે જેટલી અપેક્ષા રાખી હતી તેના કરતાં પણ વધુ સારી રીતે.

કરકરા ભજીયા અને આલુ ટિક્કીથી લઈને તંદૂરી ચિકન અને ગુલાબ જામુન સુધી — આ એર ફ્રાયરની ભારતીય રેસીપીઓ સાબિત કરે છે કે તમારી મનપસંદ તળેલી, શેકેલી અને ગ્રીલ કરેલી વાનગીઓને હવે તેલથી ભરેલી કડાઈની જરૂર નથી. ફક્ત ગરમ ફરતી હવા, યોગ્ય તાપમાન અને થોડી મિનિટો.

આ ભારતીય રસોઈ માટે એર ફ્રાયરની રેસીપીઓ માટે તમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા છે — શ્રેણી પ્રમાણે ગોઠવેલી, વાસ્તવિક ભારતીય રસોડા માટે લખેલી અને તમારા એર ફ્રાયરને તમારા કાઉન્ટર પર સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું ઉપકરણ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરેલી.

શા માટે એર ફ્રાયર ભારતીય વાનગીઓ ખરેખર કામ કરે છે

ભારતીય ભોજન બધું જ રચના વિશે છે - સમોસાની સપાટીનો તૂટવાનો અવાજ, સીખ કબાબ પરનો કોલસો, ઢોસાની ક્રિસ્પી કિનારી. ગરમ ફરતી હવા બરાબર આ જ કરે છે - ફક્ત તેલ વગર.

માઇક્રોવેવથી વિપરીત જે બધું નરમ પાડે છે, અથવા ઓવન કે જેને ગરમ થવામાં ઘણો સમય લાગે છે, એર ફ્રાયર તમને તે તીવ્ર સૂકી ગરમી આપે છે જે ભારતીય નાસ્તાની જરૂરિયાત છે. તે ડીપ ફ્રાયર જે કરે છે તેની નકલ કરે છે, તેલના પાત્ર અને રાંધ્યા પછીની સફાઈ વગર.

અને મોટાભાગના ભારતીય ઘરો પહેલેથી જ દરરોજ મોટા પ્રમાણમાં રસોઈ કરે છે — ચા, નાસ્તો, લંચ, નાસ્તા, રાત્રિભોજન — એર ફ્રાયર તે ગતિમાં કુદરતી રીતે બંધબેસે છે. ઝડપી, સ્વચ્છ અને પુનરાવર્તિત કરી શકાય તેવું.

તમારા રસોડા માટે કયું વન્ડરશેફ એર ફ્રાયર યોગ્ય છે?

રેસીપીઓ પહેલાં — યોગ્ય એર ફ્રાયર પસંદ કરવા પર એક ઝડપી નોંધ. તમે જે ક્ષમતા પસંદ કરો છો તે બધું જ આકાર આપે છે: તમે એક બેચમાં કેટલા ટુકડા રાંધી શકો છો, દરેક સત્રમાં કેટલો સમય લાગે છે, અને તમે એક વ્યક્તિ માટે રાંધો છો કે આખા પરિવાર માટે.

તેની 3.5L બાસ્કેટ સાથેનો નિયો 1000W 1–2 વ્યક્તિના ઘર માટે આદર્શ છે. સાત પ્રીસેટ મેનૂ રોજિંદા એર ફ્રાયરની ભારતીય રેસીપીને આવરી લે છે જેનો તમે સૌથી વધુ ઉપયોગ કરશો — ફ્રાઈંગ, બેકિંગ, ગ્રિલિંગ અને રોસ્ટિંગ. સૌથી નાના કાઉન્ટર પર બેસવા માટે પૂરતું કોમ્પેક્ટ.

રેપિડ એર ટેકનોલોજી અને ક્રોમ ફિનિશ સાથેનો પ્લેટિનમ 5L પરિવારો માટે યોગ્ય છે. 5L બાસ્કેટમાં સમોસાનો સંપૂર્ણ બેચ, એક ડઝન ચિકન વિંગ્સ, અથવા મફિન્સની ટ્રે એક જ વારમાં સંભાળી શકાય છે — બીજા રાઉન્ડની જરૂર નથી.

પ્લેટિનમ પ્લસ હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ વિન્ડો સાથે ચેમ્બર લાઇટ ઉમેરે છે — જેથી તમે બાસ્કેટ ખોલ્યા વિના અને ગરમી ગુમાવ્યા વિના તમારા ખોરાકને રંધતા જોઈ શકો. ગુલાબ જામુન, રોસ્ટ ચિકન અથવા કોઈપણ વસ્તુ માટે યોગ્ય છે જ્યાં રંગનું સમય નિર્ધારણ મહત્વનું છે. તે જ 5L ક્ષમતા, તે જ 7 પ્રીસેટ્સ, અનુભવી રસોઈયા જે પ્રશંસા કરે છે તે વધારાની દૃશ્યતા સાથે.

1300W પરનો નિયો પ્રો 4.5L સૌથી વધુ સુવિધાઓથી ભરપૂર કોમ્પેક્ટ મોડેલ છે — 10 પ્રીસેટ કાર્યો, મજબૂત મોટર અને 3–4 વ્યક્તિના પરિવાર માટે પૂરતી ક્ષમતા. જો તમે 5L સુધી વધાર્યા વિના એર ફ્રાયર રસોઈની સંપૂર્ણ શ્રેણી ઇચ્છતા હો, તો આ એક યોગ્ય છે.

રેગલિયા 4.5L 1500W મધ્યમ કદના સેગમેન્ટમાં પ્રીમિયમ બિલ્ડ ગુણવત્તા લાવે છે. મજબૂત બાંધકામ, રિસ્પોન્સિવ ડિજિટલ પેનલ અને એક ડિઝાઇન જે રાંધે છે તેટલી જ સારી દેખાય છે. જો તમે કાઉન્ટર પર કંઈક અલગ દેખાય તેવું ઇચ્છતા હોવ તો આ એક સરસ પસંદગી છે.

એર ફ્રાયર ભારતીય નાસ્તાની વાનગીઓ — ક્લાસિક, પુનર્જીવિત

નાસ્તા એ છે જ્યાં એર ફ્રાયર ભારતીય રસોડામાં પ્રથમ સ્થાન મેળવે છે. આ એર ફ્રાયર રેસીપી છે જે તમે વારંવાર બનાવશો.

1. સમોસા

તૈયાર રોલ્ડ સમોસાને તેલથી હળવાશથી બ્રશ કરો. 180°C પર 12-15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, અડધા રસ્તે એકવાર પલટો. સપાટી ગોલ્ડન અને ખરેખર ક્રન્ચી બને છે — તમને ડીપ ફ્રાઈંગમાંથી અપેક્ષા હોય તેવી જ રચના, આખી બેચમાં ભાગ્યે જ એક ચમચી તેલ સાથે. તમારી ફિલિંગ સામાન્ય રીતે બનાવો — એર ફ્રાયર ફક્ત બહારના ભાગને સંભાળે છે.

આમાં શ્રેષ્ઠ: વન્ડરશેફ નિયો પ્રો 4.5L — 10 પ્રીસેટમાં એક સમર્પિત ફ્રાય મોડ શામેલ છે જે તાપમાનને ચોક્કસ રીતે જાળવી રાખે છે.

2. આલુ ટિક્કી

બાફેલા છુંદેલા બટાકાને કોથમીર, ચાટ મસાલો અને લીલા મરચા સાથે મિક્સ કરો. ટિક્કીનો આકાર આપો, તેલથી હળવાશથી બ્રશ કરો અને 190°C પર 15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, અડધા રસ્તે પલટો. બહારનો ભાગ મજબૂત, ક્રિસ્પી સપાટી મેળવે છે જ્યારે અંદરનો ભાગ નરમ અને મસાલેદાર રહે છે — બરાબર તે જ રીતે હોવું જોઈએ.

3. ક્રિસ્પી ઓનિયન પકોડા

કાપેલી ડુંગળીને બેસનના ખીરામાં અજમો, લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરીને કોટ કરો. ચમચી વડે ટોપલીમાં મૂકો અને 200°C પર 10-12 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. અડધા રસ્તે હલાવો. તે તવાવાળા વર્ઝન કરતાં વધુ ક્રિસ્પી અને લગભગ તેલ વગરના બને છે. વરસાદની સાંજે બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ એર ફ્રાયર ભારતીય વાનગીઓમાંથી એક.

4. પનીર ટિક્કા

પનીરના ટુકડાને દહીં, તંદૂરી મસાલો અને કસૂરી મેથીમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો. સ્કીવર પર ચડાવો અને 200°C પર 12 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. તમને તંદૂર વગર પણ ચાર માર્ક્સ અને ધુમાડાવાળો સ્વાદ મળશે. પ્લેટિનમ પ્લસ વિન્ડો તમને બાસ્કેટ ઉતાર્યા વિના રંગ વિકસાવતો જોવાની સુવિધા આપે છે.

5. બ્રેડ રોલ્સ

મસાલેદાર બટાકાના ભરણથી બ્રેડની સ્લાઈસને ભરીને, ચુસ્તપણે રોલ કરો અને તેલથી બ્રશ કરો. 180°C પર 8-10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન ન થાય. ટિફિન બોક્સનો મનપસંદ નાસ્તો જે હવે 15 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

6. કોર્ન ચાટ

સ્વીટ કોર્નને બટર, મરચાં પાવડર અને લીંબુ સાથે મિક્સ કરો. 200°C પર 8 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. ગરમ હોય ત્યારે ચાટ મસાલા સાથે સીઝન કરો. ઝડપી, હલકું અને ચા બનતા પહેલા તૈયાર થઈ જાય છે.

7. મેથી મઠરી

લોટ, કસૂરી મેથી, અજમો અને મીઠું ઉમેરીને કડક લોટ બાંધો. પાતળો રોલ કરો, ગોળાકાર આકારમાં કાપો અને 160°C પર 14-16 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ક્રિસ્પી ન થાય. આખી બેચ બનાવો અને એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો — વ્યસ્ત રસોડા માટે શ્રેષ્ઠ એર ફ્રાયર કુકિંગ ટીપ્સમાંથી એક.

એર ફ્રાયર ભારતીય ચિકન રેસીપી — ઘરે રેસ્ટોરન્ટ જેવા પરિણામો

8. તંદૂરી ચિકન

ચિકનના ટુકડાને ઊંડા કાપા કરો. દહીં, તંદૂરી મસાલો, લીંબુનો રસ અને આદુ-લસણની પેસ્ટમાં આખી રાત મેરીનેટ કરો. 200°C પર 20-22 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, અડધા રસ્તે પલટો. કાંદાની રિંગ્સ અને લીંબુના રસ સાથે સર્વ કરો. તે ખરેખર તંદૂરમાંથી આવ્યું હોય તેવું લાગે છે અને સ્વાદ પણ એવો જ હોય છે — આ એર ફ્રાયરની ભારતીય રેસીપી છે જે શંકાવાદીઓને પણ પ્રભાવિત કરે છે.

આમાં શ્રેષ્ઠ: વન્ડરશેફ પ્લેટિનમ 5L — એક બેચમાં 4-6 ટુકડા બનાવવા માટે પૂરતું મોટું.

9. ચિકન સીખ કબાબ

મીન્સ કરેલા ચિકનને કોથમીર, ડુંગળી, ગરમ મસાલો અને લીલા મરચા સાથે મિક્સ કરો. સ્કીવરની આસપાસ આકાર આપો અને 200°C પર 15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો. એક પાર્ટી સ્ટાર્ટર જે શરૂઆતથી સમાપ્તિ સુધી 20 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય છે — અને તેને લગભગ તેલની જરૂર નથી.

10. ક્રિસ્પી ચિકન વિંગ્સ

વિંગ્સને ચીલી ગાર્લિક પેસ્ટ, સોયા સોસ અને ગરમ મસાલામાં મેરીનેટ કરો. 200°C પર 22 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, અડધા રસ્તે પલટો. તે મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ વર્ઝન કરતાં વધુ ક્રિસ્પી બને છે. તેલની જરૂર નથી, ગડબડ નથી, ગરમ સ્ટવ પર ઊભા રહેવાની જરૂર નથી.

11. ચિકન કટલેટ

મીન્સ કરેલા ચિકન અને શાકભાજીના મિશ્રણને કટલેટનો આકાર આપો, પીટેલા ઇંડામાં ડુબાડો, બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો અને 180°C પર 15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. એક ક્લાસિક સ્કૂલ-લંચ આઇટમ જે હવે અડધા સમયમાં અને ઘણા ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર થાય છે.

એર ફ્રાયરમાં ભારતીય શાકાહારી મુખ્ય વાનગીઓ

12. સ્ટફ્ડ કેપ્સિકમ (ભરવા શિમલા મિર્ચ)

અડધા કાપેલા કેપ્સિકમને મસાલેદાર બટાકા અને પનીરના મિશ્રણથી ભરો. તેલથી બ્રશ કરો અને 180°C પર 15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. તે સરસ રીતે નરમ પડે છે અને અંદરનો ભરણ ભેજવાળો રહે છે — 20 મિનિટથી ઓછા સમયમાં એક સંપૂર્ણ ભોજન.

13. ક્રિસ્પી ભીંડી

ભીંડીને લાંબા ચીરા કરીને કોથમીર, જીરું, આમચૂર, લાલ મરચું જેવા સુકા મસાલાના મિશ્રણથી ભરો. 200°C પર 12 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. હલાવવાની જરૂર નથી, તેલ છૂટું પડતું નથી, દરેક ટુકડો સરખો ક્રિસ્પી બને છે. શાકભાજીની સાઇડ ડીશ માટે સૌથી વધુ પ્રિય એર ફ્રાયર ભારતીય રેસીપીમાંથી એક.

14. મગ દાળ ચીલા

બાસ્કેટમાં મુકેલા હળવા તેલવાળા સિલિકોન મોલ્ડમાં ખીરું રેડો. 180°C પર 10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. બર્નર ચાલુ કર્યા વિના તૈયાર થતો પ્રોટીન-સમૃદ્ધ નાસ્તો. રેગલિયાનો 1500W મોટર સુસંગત પરિણામો માટે સમાન ગરમી સુનિશ્ચિત કરે છે.

એર ફ્રાયરમાં ઝડપી ભારતીય નાસ્તાની વાનગીઓ

ભારતીય ઘરોમાં સવાર ઝડપથી વીતે છે. આ એર ફ્રાયર રેસીપી તેમાં બરાબર બંધ બેસે છે.

15. મસાલા ટોસ્ટ

બ્રેડ પર બટર, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટમેટા, કોથમીર અને ચાટ મસાલાનું મિશ્રણ લગાવો. 180°C પર 6-7 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. તવા કરતાં વધુ ઝડપી, કિનારીઓ સંપૂર્ણપણે ક્રિસ્પી અને ભાગ્યે જ કોઈ તેલનો ઉપયોગ થાય છે.

16. મીની ઈડલી ફ્રાય

શું તમારી પાસે વધેલી ઈડલી છે? તેને તેલ, કડી પત્તા, રાઈ અને લાલ મરચામાં મિક્સ કરો. 200°C પર 10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. તે બહારથી ક્રિસ્પી બને છે જ્યારે અંદરથી નરમ રહે છે — ગઈકાલની ઈડલીથી સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી.

17. તંદૂરી રોટી

લોટને સામાન્ય કરતાં થોડો જાડો વળો. એક બાજુ પાણીથી બ્રશ કરો. 200°C પર 6-8 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. તમને ચારડ સ્પોટ્સ અને ફૂલેલી, સ્મોકી રોટી મળશે — ખરેખર તંદૂર જેવી જ ફિનિશ. સૌથી ઉપયોગી એર ફ્રાયર કુકિંગ ટીપ્સમાંથી એક: જાડો લોટ વધુ સારી રીતે ફૂલે છે.

આમાં શ્રેષ્ઠ: વન્ડરશેફ નિયો પ્રો 4.5L — સપાટ બાસ્કેટ બેઝ રોટીને સંપૂર્ણ સંપર્ક અને સમાન ગરમી આપે છે.

એર ફ્રાયરમાં ભારતીય મીઠાઈઓ — હા, ખરેખર

18. ગુલાબ જામુન

તૈયાર મિક્સ અથવા ઘરે બનાવેલા કણકને ગોળાકાર આકાર આપો અને 160°C પર 10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે ઘેરા સોનેરી રંગના ન થાય. સામાન્ય રીતે ખાંડની ચાસણીમાં પલાળી રાખો. બહારથી રચના ઊંડા તળેલા કરતાં સહેજ વધુ કડક હોય છે — પરંતુ એટલી જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તેમાં લગભગ તેલ હોતું નથી.

એર ફ્રાયર કુકિંગ ટીપ: મીઠાઈઓ માટે તાપમાન નીચું (160°C) રાખો જેથી અંદરનો ભાગ રાંધતા પહેલા બહારનો ભાગ બહુ ઝડપથી બ્રાઉન ન થાય.

19. માલપુઆ

લોટ, વરિયાળી અને દૂધ સાથે તમારું ખીરું બનાવો. સિલિકોન મોલ્ડમાં રેડો, 180°C પર 10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, પલટો, વધુ 5 મિનિટ રાંધો. ગરમ હોય ત્યારે ખાંડની ચાસણીમાં પલાળી રાખો. પરંપરાગત વર્ઝન કરતાં ઓછું ચીકણું અને એટલું જ નરમ.

20. મથુરા પેંડા

ખોયા અને ખાંડના મિશ્રણને નાના ગોળાકાર આકાર આપો. 150°C પર 8-10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ખૂબ જ હલકો ગોલ્ડન રંગ ન બને. એક ક્લાસિક મીઠાઈ જેને સામાન્ય રીતે 30 મિનિટ સતત હલાવવાની જરૂર પડે છે — તે ઘણા ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

ભારતીય વાનગીઓ માટે એર ફ્રાયર કુકિંગ ટિપ્સ — દરેક વખતે યોગ્ય રીતે બનાવો

આ એ ટીપ્સ છે જે સારા પરિણામો અને ઉત્તમ પરિણામો વચ્ચેનો તફાવત બનાવે છે.

•       હંમેશા 3-5 મિનિટ માટે ગરમ કરો. ભારતીય નાસ્તાને ક્રિસ્પી થવા માટે તત્કાળ ઊંચી ગરમીની જરૂર પડે છે — ઠંડા બાસ્કેટમાંથી ધીમી ગરમી નહીં.

•       બાસ્કેટને વધારે પડતું ભરશો નહીં. વધુ પડતા ટુકડા વરાળ બનાવે છે, ક્રિસ્પીનેસ નહીં. જરૂર પડે ત્યારે બેચમાં રસોઈ કરો.

•       મોટાભાગની રેસીપીઓમાં અડધા રસ્તે હલાવો અથવા પલટો. હવા મુખ્યત્વે ઉપરથી ફરે છે — પલટાવવાથી બંને બાજુ સમાન બ્રાઉનિંગ સુનિશ્ચિત થાય છે.

•       બ્રશ કરો, ડુબાડશો નહીં. તમારે ફક્ત તેલના હળવા કોટની જરૂર છે. ખૂબ તેલ ખોરાકને ચીકણો બનાવે છે અને તેનો હેતુ નિષ્ફળ જાય છે.

•       એર ફ્રાય કરતા પહેલા વધારાનું મેરીનેડ સાફ કરો. ભીના મેરીનેડ નીચે ટપકે છે, બળી જાય છે અને ધુમાડો બનાવે છે.

•       પ્રવાહી બેટર માટે સિલિકોન મોલ્ડ અથવા નાની બેકિંગ ટીનનો ઉપયોગ કરો — ચીલા, માલપુઆ, અથવા કોઈપણ બેટર-આધારિત રેસીપી.

•       પરંપરાગત ઓવન રેસીપી કરતા તાપમાન 10-15°C ઓછું કરો, અને સમય લગભગ 20% ઓછો કરો. એર ફ્રાયર ઓવન કરતા વધુ ગરમ ચાલે છે.

•       લાંબા સત્રો વચ્ચે એર ફ્રાયરને આરામ આપો — બેચ વચ્ચે 2-3 મિનિટ મોટરને ઓવરહિટ થતી અટકાવે છે અને સુસંગત તાપમાન સુનિશ્ચિત કરે છે.

કઈ રેસીપીના પ્રકાર માટે કયું વન્ડરશેફ એર ફ્રાયર?

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

શું હું એર ફ્રાયરમાં ભારતીય ભોજન બનાવી શકું?

ચોક્કસ. એર ફ્રાયર એર ફ્રાયર ભારતીય વાનગીઓની સંપૂર્ણ શ્રેણીનું સંચાલન કરે છે — સમોસા, પકોડા, તંદૂરી ચિકન, સ્ટફ્ડ પરાઠા, ગુલાબ જામુન અને વધુ. તે ડીપ-ફ્રાઈંગ અને ગ્રિલિંગનું અનુકરણ કરવા માટે ગરમ ફરતી હવાનો ઉપયોગ કરે છે, જે મોટાભાગના ભારતીય નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર્સને બરાબર જોઈએ છે. યોગ્ય તાપમાન અને તેલના હળવા બ્રશથી, પરિણામો સતત મહાન આવે છે.

ભારતીય એર ફ્રાયર વાનગીઓ માટે કયું તાપમાન શ્રેષ્ઠ છે?

મોટાભાગના ભારતીય નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર્સ 180–200°C પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. મઠરી જેવી મીઠાઈઓ અને નાજુક વસ્તુઓ અંદરનો ભાગ રાંધાઈ જાય તે પહેલાં બહારથી બળી ન જાય તે માટે 150–160°C પર સારી રીતે રાંધે છે. હંમેશા ખોરાક ઉમેરતા પહેલા પ્રીહિટ કરો — તે ભારતીય વાનગીઓ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ એર ફ્રાયર રસોઈ ટિપ્સમાંની એક છે.

શું મારે ભારતીય વાનગીઓ માટે એર ફ્રાયરમાં તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે?

મોટાભાગની વાનગીઓ માટે તેલનો હળવો બ્રશ પૂરતો છે. ભારતીય મેરીનેડ્સ અને બેટરમાં પહેલાથી જ થોડી ચરબી હોય છે — મોટાભાગના નાસ્તા માટે, તમે દરેક બેચમાં અડધા ચમચીથી પણ ઓછું વાપરશો. પરિણામ એ છે કે પરંપરાગત ડીપ ફ્રાઈંગ કરતાં 70–80% ઓછું તેલ, સમાન ક્રિસ્પનેસ સાથે.

ભારતીય રસોઈ માટે કયું વન્ડરચેફ એર ફ્રાયર શ્રેષ્ઠ છે?

નાના પરિવારો માટે: નિયો 1000W 3.5L. પરિવારો માટે: પ્લેટિનમ 5L અથવા પ્લેટિનમ પ્લસ 5L (વિન્ડો સાથે). કોમ્પેક્ટ બોડીમાં સૌથી વધુ પ્રીસેટ વિકલ્પો માટે: નિયો પ્રો 4.5L 1300W. પ્રીમિયમ મધ્યમ કદના બિલ્ડ માટે: રેગાલિયા 4.5L 1500W. આ પાંચેય ભારતીય રસોઈની ટેવોને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે.

શું હું એર ફ્રાયરમાં તંદૂરી રોટલી બનાવી શકું?

હા — અને તે મૂળની આશ્ચર્યજનક રીતે નજીક આવે છે. તમારા લોટને સામાન્ય કરતાં થોડો જાડો રોલ કરો, એક બાજુ પાણીથી બ્રશ કરો અને 6–8 મિનિટ માટે 200°C પર એર ફ્રાય કરો. તમને ચારડ ફોલ્લીઓ અને એક પફી, ધુમ્રપાનવાળી રચના મળશે. એકવાર લોકોને ખબર પડે કે તે કામ કરે છે પછી તે સૌથી વધુ શેર કરાયેલી એર ફ્રાયર ભારતીય વાનગીઓમાંની એક છે.

નિષ્કર્ષ

એર ફ્રાયર ભારતીય રસોઈ માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું — અમને હજી ખબર નહોતી.

અમને હંમેશા તળેલું ભોજન ગમ્યું છે. હવે તફાવત એ છે કે તમારે તેના વિશે ખરાબ લાગવાની, છાંટેલા સ્ટવને સાફ કરવાની, અથવા તમે શરૂ કરી શકો તે પહેલાં તેલ ગરમ થવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી.

રોજિંદા ચા-ટાઈમ પકોડાથી લઈને સપ્તાહના અંતે તંદૂરી ભોજન સુધી, એર ફ્રાયર વાનગીઓની આ સૂચિ તમારા એર ફ્રાયર જે કરી શકે છે તેની સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી લે છે. આ અઠવાડિયે એક રેસીપી અજમાવો. એકવાર તમે જોશો કે તે પહેલો સમોસો કેવી રીતે બહાર આવે છે — ગોલ્ડન, ક્રિસ્પી, ભાગ્યે જ કોઈ તેલ — તમે બાકીના માટે પાછા આવશો.

કારણ કે સારા ભારતીય ભોજનને તેલના વાસણની જરૂર નથી. તેને ફક્ત યોગ્ય ગરમીની જરૂર છે.

વન્ડરચેફ એર ફ્રાયર્સ ખરીદો — ભારતીય રસોઈ માટે બનાવેલ
કોમ્પેક્ટ 3.5L મોડલ્સથી લઈને રેપિડ એર ટેકનોલોજી સાથે સંપૂર્ણ-કુટુંબ 5L એર ફ્રાયર્સ સુધી.
તમારા રસોડાને પહેલેથી જ ગમતી વાનગીઓ માટે ડિઝાઇન કરાયેલ — તમે શોધી રહ્યાં છો તે સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે.