ઉનાળાના ટોચના 5 પીણાં

જ્યારે ઉનાળો હોય, ત્યારે ફ્રુટી, હર્બી અથવા ફ્રોઝન ડ્રિંક હાથમાં હોય તેનાથી વધુ સારું કંઈ નથી! ઉનાળાના પીણાંની એક શ્રેષ્ઠ વિવિધતા છે જે ઋતુના સ્વાદો પર આધારિત છે: મીઠા તરબૂચ અને રસદાર પીચીસ, હર્બેસિયસ ફુદીનો અને તુલસી, અને તેજસ્વી બેરી. તેનાથી પણ સારું: બર્ફીલા ઉનાળાના પીણાં ગરમીને હરાવવા માટે ઉત્તમ માર્ગ છે.

અહીં અજમાવવા માટેના શ્રેષ્ઠ ઉનાળાના મોકટેલ્સ છે! ખરેખર: આપણે તે બધા પીવા માંગીએ છીએ.

1. વર્જિન મોજીટો

વર્જિન મોજીટો એક ખાટી મોકટેલ છે જે હવાના, ક્યુબાથી ઉદ્ભવી છે. મોજીટોનો ઇતિહાસ સ્પષ્ટ નથી: કેટલાક કહે છે કે તેની શોધ 1500 ના દાયકામાં થઈ હતી, અન્ય લોકો 1800 ના દાયકામાં બકાર્ડી રમ કંપનીના જન્મ સાથે. કોઈપણ કિસ્સામાં, 1930 ના દાયકા સુધીમાં અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વેએ આ પીણાંને લોકપ્રિય બનાવવામાં મદદ કરી ત્યારે તે એક પ્રખ્યાત ક્યુબન કોકટેલ તરીકે સ્થાપિત થયું.

અહીં એક ક્લાસિક વર્જિન મોજીટો રેસીપીમાં શું હોય છે:

• તાજો ફુદીનો
• લીંબુનો રસ
• સિમ્પલ સીરપ
• સોડા વોટર

તે બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત ફુદીનાને મડલ કરવું પડશે, લીંબુનો રસ, રમ અને સિમ્પલ સીરપ ઉમેરવું પડશે, અને તેને કોકટેલ શેકરમાં હલાવી લેવું પડશે. પછી પીરસતા પહેલા ગ્લાસને ક્લબ સોડાથી ભરી દો. મડલ કેવી રીતે કરવું તે જાણવા માંગો છો?

મડલિંગ એ જડીબુટ્ટીઓ અથવા ફળોને હળવાશથી કચડીને તેનો રસ કાઢવો છે. આ તકનીકનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોકટેલમાં થાય છે કારણ કે તે ફ્લેવરને વધુ સારી રીતે ભળી જવામાં મદદ કરે છે, જો તમે ફક્ત ફુદીનાનો sprig સીધો પીણામાં નાખો તો તેના કરતાં. શું મડલ કરવાની કોઈ યોગ્ય રીત છે? ખરેખર, છે! અહીં ફુદીનાને મડલ કેવી રીતે કરવું… યોગ્ય રીતે:

• ફુદીનાના પાનને કોકટેલ શેકરના તળિયે મૂકો. જો તમારી પાસે નથી, તો તમે એક મોટો મેટલ કપ અથવા બાઉલ વાપરી શકો છો.
• લાકડાના કોકટેલ મડલર અથવા અપૂર્ણ લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, રસ છોડવા માટે ફુદીનાને થોડી વાર હળવા હાથે કચડી નાખો. ફુદીનાને વધુ બળથી કચડી નાખો! મડલિંગની ચાવી હળવો સ્પર્શ છે.

આ અસર પ્રાપ્ત કરવાની એક ઝડપી રીત છે ન્યુટ્રી-બ્લેન્ડ બોલ્ટ નો ઉપયોગ કરવો, જેમાં સર્જિકલ ગ્રેડ સ્ટીલ બ્લેડ હોય છે જે સૌથી સખત ઘટકોને પણ પીસી શકે છે અને છતાં તેજ રહે છે. તે તમારા ખોરાકમાંથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, પીડા ઘટાડતા ઓમેગા 3, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજો કાઢે છે. સફાઈ કરવી ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે જ્યારે તમે જારનો આધાર ખોલો છો ત્યારે બ્લેડ ઉપરની બાજુએ હોય છે, સામાન્ય મિક્સરમાં જ્યાં બ્લેડ જારના તળિયે હોય છે તેનાથી વિપરીત.

2. તરબૂચ લીંબુ શરબત



આ તરબૂચનું લીંબુ શરબત અદ્ભુત લાગે છે પરંતુ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તે બાળકોની પાર્ટી માટે યોગ્ય છે અથવા બાળકો કે પુખ્ત વયના લોકો માટે તાજગી આપતું ઉનાળાનું પીણું છે.

સામગ્રી

• 1 મોટું અથવા 2 નાના તરબૂચ
• 250 મિલી લીંબુનો રસ (બોટલમાંથી અથવા તમારા પોતાના સ્ક્વીઝ કરો)
• 100 ગ્રામ ગોલ્ડન કેસ્ટર ખાંડ
• 1 લિટર બોટલ સોડા વોટર
• 1 લીંબુ, સ્લાઈસમાં કાપેલું
• મુઠ્ઠીભર ફુદીનો
• ક્રશ્ડ બરફ

પદ્ધતિ

પગલું 1
તરબૂચના ઉપરના ભાગને કાપી નાખો અને મોટા ચમચાનો ઉપયોગ કરીને તેને ખાલી કરો, રસ્તામાં કોઈપણ બીજ કાઢી નાખો. ગરમીને ચાળણીમાંથી એક વાટકામાં મેશ કરો. ગરમીને બ્લenderમાં લીંબુના રસ અને ખાંડ સાથે મૂકો, પ્યુરી થાય ત્યાં સુધી પીસી લો, પછી સોડામાં હલાવો. પ્યુરી માટે શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા મેળવવા માટે હું ન્યુટ્રી બ્લેન્ડ 400 નો ઉપયોગ કરું છું. તેના પોલીકાર્બોનેટ જાર ખરેખર તમને અંદર શું છે તે જોવા દે છે, જેથી તમારું કામ પૂરું થયું છે કે નહીં તે જોવા માટે તમારે ઢાંકણા ખોલવાની જરૂર નથી.

પગલું 2
ખાલી કરેલા તરબૂચમાં થોડો બરફ ભરો અને તેને લીંબુ શરબતના મિશ્રણથી ભરી દો. બાકીનું લીંબુ શરબત એક જગમાં લીંબુની સ્લાઇસ અને ફુદીના સાથે સર્વ કરો. બાજુમાં વધારાના ક્રશ્ડ બરફનો બાઉલ રાખો જેથી લોકો પોતે લઈ શકે.

3. રાસ્પબેરી લેમોનેડ સ્લશીઝ



કંઈક ઠંડું પીવાની તમારી તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે એક સરળ ફ્રોઝન ડ્રિંક. ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને આનંદ માણો!

સામગ્રી

• 600 ગ્રામ ફ્રોઝન રાસ્પબેરી
• 3 લીંબુનો રસ
• 225 મિલી સોડા વોટર
• 9 બરફના ક્યુબ્સ (આશરે 170 ગ્રામ)
• 3 ચમચી અગવે નેક્ટર

પદ્ધતિ
બધા ઘટકોને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી તમને એક સ્મૂથ સ્લશ ન મળે ત્યાં સુધી તેને બ్લિત્ઝ કરો. પીરસવા માટે છ જાર અથવા કપમાં વહેંચી દો. અદ્ભુત પરિણામો માટે હું પહેલાની જેમ જ Nutri BOLT નો ઉપયોગ કરું છું! જારની અંદરના સ્પીડ-બ્રેકર્સ બધા ફળોનું યોગ્ય પીસણું સુનિશ્ચિત કરે છે, જે સ્મૂથ, પલ્પી સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે!

4. વર્જિન પીના કોલાડા



આલ્કોહોલ-મુક્ત પાર્ટી વિકલ્પ માટે, મસાલેદાર પીના કોલાડા મોકટેલ (અથવા વર્જિન પીના કોલાડા) અજમાવો, જેમાં મોક રમ સીરપ, અનાનસનો રસ અને નાળિયેરનું દૂધ હોય છે.

ઘટકો

• 150 મિલી અનાનસનો રસ
• 50 મિલી નાળિયેરનું દૂધ
• 25 મિલી લીંબુનો રસ
• બરફ
• ચેરી, ગાર્નિશ કરવા માટે

મોક રમ સીરપ માટે

• 100 ગ્રામ ડાર્ક બ્રાઉન મસ્કોવાડો ખાંડ
• 1 અનાનસ, થોડા છાલના ટુકડા, ઉપરાંત ગાર્નિશ કરવા માટે પાંદડા
• 5 કાળા મરીના દાણા
• 5 લવિંગ
• 1 તજની લાકડી

પદ્ધતિ

પગલું 1
મોક રમ સીરપ બનાવવા માટે, ડાર્ક બ્રાઉન મસ્કોવાડો ખાંડ અને 200 મિલી પાણી એક સોસપેન માં નાખો, સારી રીતે હલાવો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમેથી ગરમ કરો. અનાનસમાંથી છાલના થોડા ટુકડા ઉમેરો, કાળા મરી, લવિંગ અને તજની લાકડી ઉમેરો, પછી ઉકાળો. ગરમી બંધ કરો અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તેને પલાળવા દો. એક જગમાં ગાળી લો અને જરૂર પડે ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં રાખો. ત્રણ દિવસ સુધી સારું રહેશે.

પગલું 2
અનાનસનો રસ એક લાંબા ગ્લાસમાં રેડો, અને નાળિયેરનું દૂધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ધીમેથી હલાવો. ગ્લાસને મુઠ્ઠીભર બરફથી ભરી દો પછી ધીમે ધીમે 25 મિલી સીરપ ઉમેરો જેથી તે તળિયે બેસી જાય. અનાનસના પાન અને ટીનવાળી ચેરીથી ગાર્નિશ કરો.

5. ફોક્સ ફિઝ



પાર્ટીના મહેમાનો માટે એક મનોરંજક અને ફિઝી મોકટેલ બનાવો. પિઅર, જરદાળુ, મધ, લીંબુ અને રોઝમેરીના સ્વાદો સ્વાદિષ્ટ બેઝ સીરપ બનાવે છે.

સામગ્રી

• 2 ચમચી એપલ સાઇડર વિનેગર
• સ્પાર્કલિંગ વોટર, ટોપ અપ કરવા માટે

બેઝ સીરપ માટે

• 1 સ્લાઇસ કરેલું પિઅર
• 4 સૂકા જરદાળુ
• 75 ગ્રામ ગોલ્ડન કેસ્ટર ખાંડ
• 25 ગ્રામ મધ
• 1 રોઝમેરીનો sprig, ઉપરાંત ગાર્નિશ કરવા માટે વધારાનો (વૈકલ્પિક)
• 1 લીંબુની છાલનો ટુકડો



પદ્ધતિ

પગલું 1
બેઝ સીરપ બનાવવા માટે, સ્લાઇસ કરેલું પિઅર, સૂકા જરદાળુ, ગોલ્ડન કેસ્ટર ખાંડ, મધ, રોઝમેરીનો sprig અને લીંબુની છાલનો ટુકડો 100 મિલી પાણી સાથે એક સોસપેનમાં નાખો. 10 મિનિટ માટે ગરમ કરો અથવા જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય અને પિઅર ખૂબ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી, પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

પગલું 2
સીરપને એક જગમાં ગાળી લો, એપલ સાઇડર વિનેગર ઉમેરો અને ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. લગભગ 25 મિલી સીરપ શેમ્પેઈન ફ્લૂટમાં રેડો અને ઠંડા સ્પાર્કલિંગ વોટરથી ટોપ કરો. જો તમને ગમે તો રોઝમેરીના sprig થી ગાર્નિશ કરો.