એર ફ્રાયર બ્રાઉનીઝ

જો તમને ચોકલેટ ગમે છે, તો બ્રાઉની ચોક્કસપણે તમારી ટોચની 5 મીઠાઈઓમાંની એક છે. સારી ફડજી ચોકલેટ બ્રાઉની વિશે કંઈક એવું છે જે તમને ફરીથી બાળક જેવું લાગે છે. મને હંમેશા સારી ચોકલેટ બ્રાઉની ગમે છે, ખાસ કરીને વેનીલા આઈસ્ક્રીમના સરસ, મોટા સ્કૂપ સાથે. અથવા એક મોટો કપ કોફી. અથવા થોડી સાલ્ટેડ કેરેમલ સોસ. મુદ્દો એ છે કે, મને બ્રાઉની ગમે છે!

આ રેસીપી ખાસ કરીને વિશેષ છે કારણ કે તે નાની બેચ છે, જેનો અર્થ છે કે હું જ્યારે ઈચ્છું ત્યારે બચેલાની ચિંતા કર્યા વિના તેને બનાવી શકું છું, અને કારણ કે તે એર ફ્રાયરમાં બને છે!

ઉપકરણ

વન્ડરશેફ પ્રાટો એર ફ્રાયર ડિજિટલ એ મારી સૌથી સરળ, ઝડપી અને સૌથી ફડજી બ્રાઉની બનાવવાની શોધમાં શ્રેષ્ઠ સાથી બન્યું છે! એર ફ્રાયરનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તમે કેટલો સમય બચાવો છો. જ્યારે તમે આ રેસીપી ઓવનમાં ચોક્કસપણે બનાવી શકો છો, ત્યારે કોઈ શંકા નથી કે તેમાં વધુ સમય લાગે છે. મેં વિચાર્યું કે મેં પહેલીવાર ભૂલ કરી હતી કારણ કે બ્રાઉની દસ મિનિટમાં તૈયાર થઈ ગઈ હતી! તે એર ફ્રાયરનો જાદુ છે! જો તમે નાના ઘર માટે ખોરાક બનાવી રહ્યા છો, તો એર ફ્રાયર ચોક્કસપણે કામમાં આવશે. તે એક એવું ઉપકરણ પણ છે જેની મને કોલેજમાં હોત ત્યારે ઈચ્છા હતી! તે ભાગ્યે જ કોઈ જગ્યા રોકે છે અને મારા હોસ્ટેલના રૂમમાં આરામથી આવી ગયું હોત. તે એટલું બહુમુખી છે કે હું frozen food થી લઈને ફ્રાઈડ ચિકન અને અલબત્ત, બ્રાઉનીઝ કંઈપણ બનાવવાનું વિચારી શકું છું!

પ્રાટો ડિજિટલ એર ફ્રાયરમાં બધું એટલું સ્પષ્ટ રીતે ગોઠવેલું છે કે સૌથી નવો રસોઈયા પણ તેને ચલાવવામાં કોઈ મુશ્કેલી નહીં અનુભવે. વન્ડરશેફ મશીન વિશે મેં ખરેખર એક બાબતની પ્રશંસા કરી તે ડિજિટલ તાપમાન પ્રદર્શન હતું. મારા અગાઉના એર ફ્રાયરમાં નોબ સિસ્ટમ હતી જે તમને તાપમાન શું હતું તે બરાબર અનુમાન કરવા દેતી હતી. જ્યારે તમે શાકભાજી અથવા ફ્રોઝન ફૂડને એર ફ્રાય કરી રહ્યા હોવ ત્યારે થોડો તફાવત કોઈ સમસ્યા નથી પરંતુ જ્યારે તમે બેકડ સામાન બનાવી રહ્યા હોવ ત્યારે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે બજેટમાં છો અને તમને લાગે છે કે તમે નોબ સિસ્ટમ સંભાળી શકો છો તો તમે ચોક્કસપણે વન્ડરશેફ પ્રાટો એર ફ્રાયરનો વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો, જે થોડું વધુ સસ્તું છે.

મેં આ બ્રાઉની રેસીપી મારી નાની 6 ઇંચની કેક ટીનમાં બનાવી છે. તમારા એર ફ્રાયર માટે એક નાનો કેક ટીન અથવા સિલિકોન મોલ્ડ ખરીદો અને તમે ભીના બેટરવાળી રેસીપી બનાવી શકશો. વન્ડરશેફ પાસે સિલિકોન મોલ્ડની શ્રેષ્ઠ શ્રેણી છે જેને તમે શોધી શકો છો.

આ એક નાની બેચની રેસીપી છે, જે આદર્શ રીતે 4 લોકોને અસાધારણ આત્મસંયમ સાથે ખવડાવશે. વસ્તુઓને સરળ બનાવવાના હિતમાં, મેં માત્ર કોકો પાઉડરથી બ્રાઉની બનાવી છે. અલબત્ત તમે પીગળેલી ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો પરંતુ મને લાગે છે કે તેના વિના પણ તમને એક ભવ્ય બ્રાઉની મળે છે. તમારા બ્રાઉનીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દેવાની ખાતરી કરો કારણ કે આ સ્વચ્છ કાપવામાં મદદ કરે છે.

રેસીપી કાર્ડ

4 લોકો માટે
સમય 25 મિનિટ

સામગ્રી

• ¼ કપ + 1 ચમચી માખણ
• ¼ કપ સફેદ ખાંડ
• ¼ કપ આછી બ્રાઉન સુગર
• ¼ કપ + 2 ચમચી કોકો પાઉડર
• ½ ચમચી વેનીલા
• ¼ ચમચી મીઠું
• 1 ઈંડું
• ¼ કપ લોટ

રીત

1. 6 ઇંચના કેક ટીનને ગ્રીસ કરો અને લાઇન કરો. જો તમે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તમે આ પગલું છોડી શકો છો.
2. એક બાઉલમાં માખણ, સફેદ ખાંડ, બ્રાઉન સુગર અને કોકો પાવડર ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો.
3. સારી રીતે મિક્સ કરો અને બીજી 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં પાછું મૂકો. માખણ સંપૂર્ણપણે પીગળી જશે અને મિશ્રણ ગરમ થઈ જશે. થોડું ઠંડું થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. તમારા એર ફ્રાયરને ચાલુ કરો અને તાપમાન 160c પર સેટ કરો.
5. વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
6. ઓરડાના તાપમાને એક ઇંડું ઉમેરો અને મિશ્રણ ચળકતું થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. બાઉલમાં લોટ ઉમેરો અને સિલિકોન સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, લોટની કોઈ રેખાઓ ન દેખાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો.
8. બેટરને તમારા કેક ટીન અથવા મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને એર ફ્રાયરમાં મૂકો.
9. 8-10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો અથવા જ્યાં સુધી મધ્યમાં દાખલ કરેલો ટૂથપીક માત્ર થોડા ટુકડા સાથે બહાર ન આવે.
10. કાપતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
11. સાલ્ટેડ કારામેલ, ચોકલેટ સોસ, સ્પ્રિંકલ્સ અથવા આઈસ્ક્રીમ સાથે ટોપ કરો અને આનંદ લો!

લેખક: સ્નેહા સુંદર એ યુ ડિમ સમ, યુ લુઝ સમના સર્જક છે; એક ફિલોસોફી જે તે રસોડાની અંદર અને બહાર બંને જગ્યાએ અપનાવે છે.