અફોગાટો – પાંચ મિનિટમાં બનતી પરફેક્ટ કૉફી ડેઝર્ટ

જ્યારે પણ અમે આઈસ્ક્રીમ ખાઈએ છીએ, ત્યારે મારો પરિવાર હંમેશા એક વસ્તુ કરે છે. ઉનાળો હોય કે શિયાળો, અમને એક સારો સ્કૂપ ગમે છે, પરંતુ મોટાભાગે, ખાસ કરીને શિયાળામાં, અમે આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ પછી એક ગ્લાસ ગરમ પાણી પીએ છીએ. આ રીતે, તમે ગળાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના આઈસ્ક્રીમનો આનંદ માણી શકો છો - અથવા તેમને એવું માનવું ગમે છે. તે મદદ કરે છે કે નહીં તે વિશે હજુ પણ ચર્ચા ચાલી રહી છે, પરંતુ તેનાથી મને એફોગાટોસ વિશે વિચારવાનું મન થયું!

એક એફોગાટો એક ઇટાલિયન ડેઝર્ટ છે જેમાં ગેલાટો અને ગરમ એસ્પ્રેસો હોય છે. બસ એસ્પ્રેસોને ગેલાટોમાં રેડો અને તે ઓગળી જાય તે પહેલાં તેનો આનંદ લો! તે એક રીતે ડિનર પછીનું પીણું અને ડેઝર્ટ બંને એક જ છે. એસ્પ્રેસોની કડવાશ અને ગરમી ઠંડા ગેલાટોની મીઠાશ સાથે મળીને સ્વર્ગમાં બનેલી જોડી જેવી છે. તે બનાવવાની સૌથી ઝડપી અને સરળ ડેઝર્ટ પણ છે જે લોકોને પ્રભાવિત કરશે.

એફોગાટો માટે કયા આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો?

પરંપરાગત રીતે, એફોગાટો વેનીલા ગેલાટો સાથે બનાવવામાં આવે છે. જોકે, તમે ખૂબ સારી ગુણવત્તાવાળા વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ગેલાટો આઈસ્ક્રીમ કરતાં વધુ ઘટ્ટ હોય છે; તેમાં દૂધનું પ્રમાણ અને સ્વાદ વધુ હોય છે, પરંતુ ભારતમાં આઈસ્ક્રીમ વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે! કારણ કે આજે આપણે ફક્ત ત્રણ ઘટકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ, તેથી તમે જેટલી સારી ગુણવત્તા પરવડી શકો તેટલી સારી ગુણવત્તાનો ઉપયોગ કરવો સારો વિચાર છે. તમે ચોકલેટ, હેઝલનટ અથવા સોલ્ટેડ કારામેલ જેવા ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ કરીને પણ વસ્તુઓ બદલી શકો છો. જો તમે કોફીના શોખીન છો તો તમે એસ્પ્રેસો આઈસ્ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો!

સાધનો

વન્ડરશેફ રેગલિયા 15 બાર એસ્પ્રેસો મશીન મને પહેલા એક ભોગવિલાસ જેવું લાગતું હતું. મને મારી કોફી ગમે છે, ચોક્કસ, પણ શું એસ્પ્રેસો મશીનની જરૂરિયાત જેટલી ગમે છે? મને એવું નહોતું લાગતું. ભગવાને, ત્યારથી મેં મારા શબ્દો પાછા ખેંચી લીધા છે! એસ્પ્રેસો માર્ટિનીથી લઈને મોકાસિનો સુધી (લિંક રેસિપી), મેં રેગલિયા એસ્પ્રેસો મશીનનો એટલો સારો ઉપયોગ કર્યો છે કે મને નથી લાગતું કે હું તેને ક્યારેય છોડી શકીશ!

જો તમે એસ્પ્રેસો ગેમમાં નવા છો, તો આ મશીન તમારા માટે ચોક્કસ છે. તેને સમજવું અને ચલાવવું ખૂબ જ સરળ છે. વન્ડરશેફ આ સરળતાથી અનુસરવામાં આવે તેવા માર્ગદર્શક વીડિયો પ્રદાન કરીને એક પગલું આગળ વધે છે. થોડા સરળ પગલાંઓમાં, તમે તમારા ઘરની આરામથી કેફે-ગુણવત્તાવાળા એસ્પ્રેસો બનાવી શકો છો. જોકે, તે ફક્ત એસ્પ્રેસો જ નથી; કારણ કે મશીન મિલ્ક ફ્રોથર સાથે આવે છે, તમે અન્ય કોફી શોપ ક્લાસિકનો એક યજમાન બનાવી શકો છો. પોષણક્ષમ કિંમતથી મૂર્ખ ન બનો કારણ કે આ મશીન એ જ વન્ડરશેફ ગુણવત્તાની મહોર સાથે આવે છે જેને આપણે જાણતા અને પ્રેમ કરતા આવ્યા છીએ. તમે સારો એસ્પ્રેસો શું બનાવે છે અને રેગલિયા 15 બાર મશીનનો ઉપયોગ કરીને તેને કેવી રીતે બનાવવો તે વિશે વધુ જાણવા માટે ધ પરફેક્ટ કપ ઓફ એસ્પ્રેસો (લિંક રેસીપી) જોઈ શકો છો.

એફોગાટો કેવી રીતે સર્વ કરવું?

અમારા એફોગાટોમાં એક મજેદાર ટ્વિસ્ટ માટે, અમે તેમાં થોડું બેઈલીઝ ઉમેરીશું! આ આઇરિશ ક્રીમનું મિશ્રણ કોફીના સ્વાદને ખરેખર પૂરક બનાવે છે અને એફોગાટોને આગલા સ્તરે લઈ જાય છે. તમે તમારા એફોગાટોને કોફી કપ, આઇસ્ક્રીમ બાઉલ અથવા ગ્લાસમાં સર્વ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે સંપૂર્ણ સર્વવેર ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે વન્ડરશેફ તમને તેમની નવી હોમ એન્ડ લિવિંગ રેન્જ સાથે આવરી લે છે. આ ટેરામો સ્ટોનવેર કેપુચીનો મગ્સ અને આમલ્ફી એબ્સોલ્યુટ લેમનગ્રાસ મગ્સ આ રેસીપી માટે યોગ્ય છે. મને મારા એફોગાટોને મજેદાર નાના ભારતીય ક્રંચ માટે પીનટ બ્રિટલ સાથે ટોપ કરવાનું પણ ગમે છે! તમે ચોકલેટ ચિપ્સ, સ્લાઈવર્ડ બદામ, સ્પ્રિંકલ્સ અથવા તો બ્રાઉની બિટ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો! વન્ડરશેફ પ્રાટો એર ફ્રાયરમાં બનાવેલ આ અદ્ભુત એર ફ્રાયર બ્રાઉની રેસીપી જુઓ! તમારા ટોપિંગ્સની પસંદગી ગમે તે હોય, તમે ચોક્કસપણે આઈસ્ક્રીમ અને એસ્પ્રેસોના આનંદદાયક મિશ્રણનો આનંદ માણશો!

રેસીપી કાર્ડ

સમય: 5 મિનિટ
સર્વિંગ: 2

વેનીલા આઈસ્ક્રીમના 4 સ્કૂપ
એસ્પ્રેસોના 2 શોટ્સ
60 મિલી બેઈલીઝ (1/4 કપ)

રીત-

1. તમારા એસ્પ્રેસો શોટ્સ તૈયાર કરો.
2. બે મોટા મગ લો અને દરેકમાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમના 2 સ્કૂપ ઉમેરો.
3. બેઈલીઝને બંને વચ્ચે સમાન રીતે વહેંચી દો.
4. આઈસ્ક્રીમ ઉપર ગરમ એસ્પ્રેસો ઉમેરો.
5. તે ઓગળે તે પહેલાં તેનો આનંદ માણો!

લેખક: સ્નેહા સુંદર "યુ ડિમ સમ, યુ લુઝ સમ" ના નિર્માતા છે; એક ફિલસૂફી જેનો તેઓ રસોડાની અંદર અને બહાર બંને જગ્યાએ ઉપયોગ કરે છે.