કેટોજેનિક આહાર, જેને "કેટો આહાર" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તાજેતરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યો છે. તે ફૅડ ડાયટ પૈકી એક છે જે હાલમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. જેઓ અજાણ છે તેમના માટે, તે ઉચ્ચ ચરબીવાળો, ઓછો કાર્બ આહાર છે જે શરીરને ગ્લુકોઝને બદલે પ્રાથમિક ઉર્જા સ્ત્રોત તરીકે ચરબીના ભંડારનો ઉપયોગ કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે. અસંખ્ય સંશોધકો માને છે કે કેટો આહાર ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કોઈ શંકા નથી કે આ આહાર તમને ઘણા બધા ખોરાક ખાવાથી રોકશે, પરંતુ તમે હજી પણ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓનો આનંદ લઈને તમારી લાલસાને સંતોષી શકો છો. હા, કેટલાકને આશ્ચર્ય થઈ શકે છે કે ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને વધારાની ખાંડ વિનાની મીઠાઈઓનો આનંદ માણી શકાય છે. જો તમે પહેલાથી જ આહાર પર છો અને તેના વિશે પ્રશ્નો હોય તો વાંચવાનું ચાલુ રાખો. આજે આપણે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ કેટો-ફ્રેન્ડલી વસ્તુઓ પસંદ કરી છે.
સાઇટ્રસ કેટો મગ કેક

આ કેટો મગ કેકના ઘણા ફાયદા છે - તે માત્ર 7 મિનિટમાં શેકાઈ જાય છે એટલું જ નહીં, પણ તેને માઈક્રોવેવમાં પણ બનાવી શકાય છે, જેના કારણે ભાગ્યે જ કોઈ વાસણો ધોવા પડે છે. તેમાં સંપૂર્ણ ખાટાશ પણ છે, જે આ વાનગીને અનિવાર્ય બનાવે છે.
પગલું 1: 20 ગ્રામ માખણ ઓગાળો, અને એક નાની મિશ્રણ બાઉલમાં 1 ઇંડા અને 1 ચમચી તાજી છીણેલી લીંબુની છાલ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ગઠ્ઠામુક્ત મિશ્રણ ન બની જાય.
પગલું 2: ¼ કપ નારિયેળનો લોટ, 1 ચમચી બદામનો પાવડર, 2 ચમચી ઝાયલિટોલ, ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર, 2 ચમચી દૂધ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. સૂકા ઘટકોને બાકીના સાથે હલાવો.
પગલું 3: મિશ્રણને માઈક્રોવેવ કરી શકાય તેવા મગમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને કોઈપણ હવાના પરપોટા દૂર કરવા માટે મગને થોડી વાર હળવેથી ટેપ કરો. 2 મિનિટ માટે હાઈ પર માઈક્રોવેવ કરો અને ખાતા પહેલા ગરમ થવાની રાહ જુઓ.
કેટો ચીઝકેક

મગમાં અન્ય એક પ્રખ્યાત કેટો ડેઝર્ટ છે lovable કેટો ચીઝકેક. આ વાનગી સંપૂર્ણ સિંગલ-સર્વિંગ ડેઝર્ટ છે, જે આદર્શ છે જો તમે તમારા ભાગોનું ધ્યાન રાખી રહ્યા હોવ પરંતુ તેમ છતાં તેનો આનંદ માણવા માંગતા હો.
પગલું 1: માઇક્રોવેવ-સેફ મગમાં 2 ઔંસ ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ ચીઝ, 1 ઇંડા, ½ ચમચી સ્ટીવિયા અને ¼ ચમચી વેનીલા અર્ક મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે ટેક્સચર જાળવી રાખવા માટે ઘટકોને એકબીજામાં હળવેથી ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે.
પગલું 2: 90 સેકન્ડ માટે હાઇ પર માઇક્રોવેવ કરો અને પછી તેને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. છેલ્લે, તેને પ્લેટ પર ઉલટાવો, તેના પર થોડી પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને આનંદ માણો!
કેટો ચોકલેટ કેક

ડાયટ પર ચોકલેટ - વધુ કહેવાની જરૂર છે? આ ચોકલેટ કેક કદાચ તમામ મીઠાઈઓમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ છે, ભલે તમે કેટો ડાયટ પર ન હોવ. માત્ર 7 ઘટકો સાથે, આ લોટ વિનાની કેક બનાવવી સરળ છે અને એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે અમે ખાતરી આપીએ છીએ કે જે પણ આ ખાશે તે બીજી વાર માંગશે અને રેસીપી પર એક નજર નાખશે.
પગલું 1: એક વાટકીમાં 1 અને ½ કપ ઝીણો બદામનો લોટ, ¼ કપ કોકો પાવડર, 2 ચમચી ડચ કોકો, 2 અને ¼ ચમચી બેકિંગ પાવડર, ⅓ કપ હૂંફાળું પાણી, 3 ઇંડા, ⅓ કપ દાણાદાર ખાંડ અને 1 ½ ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક ભેળવો.
પગલું 2: ઓવનને 350 F પર પ્રીહિટ કરો અને કેકનું બેટર 8-ઇંચના પેનમાં રેડો.
પગલું 3: કેકને લગભગ 15 મિનિટ માટે શેકવા દો. ટૂથપિક દાખલ કરો અને તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે કે નહીં તે જોવા માટે અવલોકન કરો, જેથી કેક તૈયાર છે કે નહીં તે ચકાસી શકાય.
પગલું 4: કેકને પેનમાંથી કાઢતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. થોડા કલાકો પછી, જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે તમારી પસંદગીનો કોઈપણ ફ્રોસ્ટિંગ ઉમેરો. જો કે, ખાતરી કરો કે તમે સરળ ટેક્સચર માટે સારી ગુણવત્તાવાળા વ્હીસ્ક્સનો ઉપયોગ કરો છો.
સરળ નારિયેળ બ્લોન્ડી સ્ક્વેર

કેટો ડેઝર્ટ રેસિપિમાં ઘણીવાર નારિયેળનો સમાવેશ થાય છે, જે તેના સમૃદ્ધ, નટી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે જાણીતું છે. કુદરતી રીતે મીઠી અને તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરપૂર, કોઈપણ સ્વરૂપમાં નારિયેળ કેટો રેસિપિમાં સમાવવા માટે એક આદર્શ ઘટક છે. આ બ્લોન્ડીઝને રૂમના તાપમાને એક અઠવાડિયા સુધી અથવા 2 મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

પગલું 1: 8x8 ઇંચના પેનને ફોઇલ અથવા પાર્ચમેન્ટ પેપરથી લાઇન કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
પગલું 2: એક મિક્સિંગ બાઉલમાં 3 કપ છીણેલું નારિયેળ, 1 કપ નારિયેળનું તેલ અને ¼ કપ કેટો-ફ્રેન્ડલી મેપલ સીરપ ઉમેરો અને બેટર ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
પગલું 3: બેટરને લાઇનવાળા પેનમાં રેડો, અને લાકડાના ચમચા વડે ટેપ કરો જ્યાં સુધી તે સુંવાળું અને સમાન ન દેખાય. કેક કડક ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો, તેને ચોરસમાં કાપો અને આનંદ માણો!
તમારી તમામ બેકિંગ જરૂરિયાતો માટે, Wonderchef’s પર યોગ્ય સાધનો મેળવો, જેમાં પ્રીમિયમ શ્રેણીના કુકવેર અને બેકવેર છે જે તમને તમારા કેટો ડાયટમાં ટોચ પર રહેવામાં મદદ કરશે.