बच्चों (और कुछ वयस्कों को, ईमानदारी से!) को फल और सब्जियां खिलाना एक बड़ी परेशानी हो सकती है। पोषण संबंधी लाभों को समझाने का लोगों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, इसलिए हमें, अफसोस, जुगाड़ का सहारा लेना होगा - उन्हें फल और सब्जियां खाने के लिए चाल चलना होगा! हमारी नवीनतम श्रृंखला फलों और सब्जियों को व्यंजनों में छुपाती है जिससे वे स्वस्थ, अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बन जाते हैं! फलों और सब्जियों के साथ छिपाना और छिपा रहना में आपका स्वागत है! यह 'नाइस' आइसक्रीम केले से बनी है लेकिन पारंपरिक आइसक्रीम का एक बेहतरीन विकल्प है!
यह अच्छी क्यों है?
यह अच्छी है क्योंकि इसे कोई भी खा सकता है! पारंपरिक आइसक्रीम दूध से बनती है। यदि आप वीगन या लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो इसका मतलब है कि आप आइसक्रीम नहीं खा सकते। यहां तक कि यदि आप अपनी कैलोरी सेवन पर नज़र रख रहे हैं तो भी आप आइसक्रीम खाने से हिचकिचा सकते हैं। यह नुस्खा सभी के लिए काम करता है! चूंकि यह फलों से बना है, इसलिए इसमें नियमित आइसक्रीम जितनी कैलोरी नहीं होती है। केले भी पोषक तत्वों, खासकर पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
क्या नाइस क्रीम सचमुच आइसक्रीम जितनी अच्छी होती है?
मैं आपसे झूठ नहीं बोलूँगी और यह नहीं कहूँगी कि इसका स्वाद बिल्कुल आइसक्रीम जैसा होता है, लेकिन यह एक क्रीमी सोरबेट के बहुत करीब है! ब्लूबेरी एक सुंदर रंग और एक तीखा स्वाद प्रदान करते हैं जो केले के कुछ स्वाद को छिपाने में मदद करता है। अच्छी नाइस क्रीम के लिए स्वाद महत्वपूर्ण है। सही स्वाद संयोजन प्राप्त करें और आपके हाथों में एक विजेता होगा। मैंने पीनट बटर शामिल करना चुना और परिणाम एक नाइस क्रीम थी जिसने मुझे पीबी एंड जे की याद दिला दी! जब मैं बड़ी हो रही थी, तब हमें जार में पीनट बटर और जैम मिला हुआ मिलता था और मेरी बहन और मुझे चम्मच से खाना बहुत पसंद था। इस नाइस क्रीम का स्वाद बिल्कुल वैसा ही है!
उपकरण
इस रेसिपी में बिल्कुल भी खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन हमें एक शक्तिशाली मिक्सर की आवश्यकता है। वंडरशेफ सूमो सिल्वेराडो 1000W मिक्सर ग्राइंडर काम करता है और उससे भी बढ़कर! एक चौकोर आधार के साथ, यह मिक्सर इतना मजबूत है कि आपको मिश्रण करते समय ढक्कन को अपने हाथ से पकड़ने की आवश्यकता नहीं होगी! केले और ब्लूबेरी मिश्रण करने के लिए पर्याप्त आसान सामग्री लग सकती हैं, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि अक्सर केले के टुकड़े बचे रह जाते हैं। सूमो सिल्वेराडो में एक शक्तिशाली 1000W मोटर है, इसलिए आपको टुकड़ों के बारे में बिल्कुल भी चिंता करने की आवश्यकता नहीं है! शक्तिशाली मोटर के बावजूद, मिक्सर आश्चर्यजनक रूप से शांत है, जो वास्तव में महत्वपूर्ण है क्योंकि स्मूदी, सूप और जूस जैसी कुछ रेसिपी को मिश्रण करने में बहुत लंबा समय लग सकता है और आप इस प्रक्रिया में अपने कान खराब नहीं करना चाहेंगे!
भिन्नताएँ
किसी भी नाइस क्रीम का आधार केले होते हैं, इसलिए यह जरूरी है। हालांकि आप ब्लूबेरी को अपनी पसंद की किसी भी बेरी से बदल सकते हैं। स्ट्रॉबेरी आसानी से उपलब्ध होती हैं और केले के साथ उनका स्वाद शानदार होता है। आप कोको पाउडर के साथ चॉकलेट संस्करण भी बना सकते हैं। केले को ब्लेंड करने के बाद आप नाइस क्रीम को फ्रीज करने से पहले इसमें कुछ चॉकलेट चिप्स, नट्स, कुचले हुए कुकीज़, कैरामेल सॉस या स्प्रिंकल्स भी मिला सकते हैं।
रेसिपी कार्ड
सर्विंग्स: 3-4
समय: 5 मिनट + 5 घंटे फ्रीजिंग समय
सामग्री:
- 3 बड़े केले
- ½ कप ब्लूबेरी
- 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर
विधि:
- एक बड़े ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें।
- 1 मिनट तक या चिकना मिश्रण बनने तक ब्लेंड करें।
- मिश्रण को फ्रीजर-सुरक्षित कटोरे में डालें। 4-5 घंटे के लिए फ्रीज करें।
- स्कूप करें और परोसें!
लेखक: स्नेहा सुंदर यू डिम सम, यू लूज सम की निर्माता हैं; एक ऐसा दर्शन जिसे वह रसोई के अंदर और बाहर दोनों जगह अपनाती हैं।
