ઘી રાઇસ એ બનાવવા માટે એક ઉત્તમ સરળ વાનગી છે અને કમ્ફર્ટ ફૂડ તરીકે પણ આરોગી શકાય છે. સાઉથ ઇન્ડિયન ક્લાસિક વાનગી, જેને બધા બાળકો પણ પસંદ કરે છે. જ્યારે તમને તમારી મુખ્ય વાનગીની સાથે કંઇક આરોગ્યવર્ધક જોઇતું હોય, ત્યારે આ રેસીપી ઉત્તમ છે. આ એક અત્યંત ઝડપી બનતી વાનગી છે અને સાદા ભાતનો તાત્કાલિક વિકલ્પ બની શકે છે.
ઝડપથી બનતી ઘી રાઇસની રેસીપી માટે નીચે વાંચો.
સામગ્રીની સૂચિ:
- 1 અને ½ કપ ચોખા
- 3 કપ પાણી
- 2 ચમચી ઘી
- 1 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી વરિયાળી (સૌંફ)
- 1 ઇંચ તજ
- 4 લવિંગ
- 2 એલચી
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- ¼ ટુકડો સમારેલી ડુંગળી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
ઉપયોગમાં લેવાયેલા વન્ડરશેફ ઉત્પાદનો:
ઘી રાઇસ બનાવવા માટે વન્ડરશેફ ગ્રેનાઈટ નોન-સ્ટિક કેસરોલ ઉત્તમ છે. જો શક્ય હોય તો આ વાનગી બનાવવા માટે આવા બે કેસરોલ રાખવાની ખાતરી કરો.
વન્ડરશેફ નોન-સ્ટિક સ્પેટુલા ઘરે ઉપયોગમાં લેવા માટે ઉદ્યોગનું માનક સ્પેટુલા છે.
રેસીપી, સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ:
સ્ટેપ 1: ગ્રેનાઈટ કેસરોલને સ્ટવ પર રાખો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ રેડો.
સ્ટેપ 2: તેલને થોડી સેકન્ડ માટે ગરમ થવા દીધા પછી, કેસરોલમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો.
સ્ટેપ 3: ઘી સ્પષ્ટ થઈ જાય પછી, વરિયાળી (સૌંફ), તજ, લવિંગ, એલચી અને વરિયાળી પછી તરત જ સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. સામગ્રીને હલાવો અને સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો સમયનો અભાવ ન હોય તો ડુંગળીને સંપૂર્ણપણે તળીને કારામેલાઇઝ થવા દો.
સ્ટેપ 4: મિશ્રણમાં ચોખા ઉમેરો.
સ્ટેપ 5: કેસરોલની આખી સામગ્રીને સારી રીતે હલાવો. ખાતરી કરો કે બધા ચોખા મિશ્રણથી કોટેડ છે.
સ્ટેપ 6: એક અલગ કેસરોલમાં, અથવા બોઈલરમાં મીઠા સાથે પાણી ઉકાળો. પછી મીઠાવાળું પાણી ચોખા સાથે મિક્સ કરવા માટે કેસરોલમાં રેડો.
સ્ટેપ 7: તરત જ લીંબુ ઉમેરો.
સ્ટેપ 8: ઘી રાઇસને ઉકાળો અને આમ કરતી વખતે કેસરોલને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. જ્યાં સુધી મોટાભાગનું પાણી સુકાઈ ન જાય અને ચોખા વરાળથી ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો.
સ્ટેપ 8: યોગ્ય કટલરીમાં સર્વ કરો અને આનંદ માણો!
શ્રીમતી શકીલા મેમુનાનો એક સરળ અને સુપાચ્ય વિડિઓ ઉપર જુઓ!
