ચિકન ટિક્કા દિવસના કોઈપણ સમયે ખાવા માટે એક ઉત્તમ વાનગી છે. મુઘલ યુગ દરમિયાન ઉત્તર ભારતમાં ઉદ્ભવેલું, ચિકન ટિક્કા ત્યારથી દરેકના આહારનો એક ભાગ બની ગયું છે. મહેમાનોને પીરસવા માટે આ એક ઉત્તમ સ્ટાર્ટર ડીશ છે અને કોઈપણ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ચિકન ટિક્કા માટેની આ રેસીપી હેલ્ધી, સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે.
ચિકન ટિક્કા માટેની એક સરળ, આરોગ્યપ્રદ રેસીપી માટે નીચે વાંચો!
સામગ્રીની સૂચિ:
- 500 ગ્રામ હાડકા વગરનું ચિકન
- 1 ચમચી (ટીસ્પૂન) મીઠું
- 2 ચમચી (ટીસ્પૂન) લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી (ટીસ્પૂન) આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 5 ચમચી દહીં
- ચપટી હળદર પાવડર (હળદી)
- 5 ચમચી કાશ્મીરી મરચાંનો પાવડર
- ½ ચમચી સૂકા મેથીના પાન (કસૂરી મેથી)
- ચપટી મીઠું
- ચપટી લાલ ફૂડ કલર
- 2.5 ચમચી રસોઈ તેલ
ઉપયોગમાં લેવાયેલા વન્ડરશેફ ઉત્પાદનો:
ચિકન ટિક્કા બનાવવા માટે વન્ડરશેફ ઓવન ટોસ્ટર ગ્રિલ (OTG) એક સંપૂર્ણ ગ્રિલિંગ ઓવન છે.
રેસીપી, સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ:
પગલું 1: તમારા ચિકનને રાખવા માટે કાચનો બાઉલ લો અને તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખો. તેમને સારી રીતે અને પૂરેપૂરા મિક્સ કરો. આમ કર્યા પછી 30 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
પગલું 2: 30 મિનિટ પસાર થયા પછી, બીજા બાઉલમાં દહીં, કાશ્મીરી મરચાંનો પાવડર, હળદર, કસૂરી મેથી, મીઠું, લાલ ફૂડ કલર અને તેલ નાખો. બધી સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે મિક્સ કરો.
પગલું 3: મેરીનેટ કરેલા ચિકનને બીજા બાઉલમાં મિક્સ કરો. તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો, અને ખાતરી કરો કે ચિકન મેરીનેડથી સંપૂર્ણપણે ઢંકાયેલું છે.
પગલું 4: વન્ડરશેફ OTG ને 10-15 મિનિટ માટે પ્રી-હીટ કરો.
પગલું 5: ચિકનને 40 મિનિટ માટે ગ્રિલ કરો.
પગલું 6: એકવાર ગ્રિલ થઈ જાય, પછી યોગ્ય કટલરીમાં ચિકન ટિક્કા પીરસો. વાનગી ગરમ પીરસો અને આનંદ માણો.
શ્રીમતી જ્યોતિ દ્વારા ચિકન ટિક્કા કેવી રીતે બનાવવું તેની ઝડપી માર્ગદર્શિકા માટે ઉપર જુઓ.
