ગુલાબ જામુન એ અલ્ટીમેટ સ્વીટ ડિશ છે, જે દરેકને અને કોઈપણને માણવા માટે બનાવવામાં આવે છે. એક ડેઝર્ટ જે દરેક પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે. આ આઇકોનિક રેસીપીનું વર્ઝન ઘણા બધા તેલને દૂર કરે છે જેથી વ્યક્તિ તેના સ્વાદને છોડ્યા વિના તેના અનેક સર્વિંગ કરી શકે.
નો-ફ્રાય ગુલાબ જામુનનું આ વધુ આરોગ્યપ્રદ વર્ઝન બનાવવા માટે આગળ વાંચો.
ઘટકોની યાદી:
- 1 કપ દૂધ પાવડર
- 3 ચમચી સર્વ-હેતુક લોટ
- ½ ચમચી સોજી
- 1 કપ દૂધ
- ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 1 ચમચી ઘી
- 1.5 કપ ખાંડ
- કેસરની ચપટી
વન્ડરશેફ ઉત્પાદનો વપરાયેલ:
વન્ડરશેફ અપ્પા કરા વ્યક્તિગત રીતે ગુલાબ જામુનની તમામ ગોળીઓને સમાનરૂપે અને એક બાજુ વધુ પડતી રાંધ્યા વિના રાંધવા માટે યોગ્ય છે.
રેસીપી, સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ:
- પગલું 1: દૂધ, સોજી, સર્વ-હેતુક લોટ, બેકિંગ સોડા અને ઘી એક બાઉલમાં ઉમેરો. બધા ઘટકોને સમાનરૂપે મિક્સ કરો. દૂધ છેલ્લે ઉમેરવાની ખાતરી કરો, અને મિશ્રણમાંથી કણક બનાવવા માટે તેને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો. હવે કણકને 15-20 મિનિટ સુધી સુકાઈ જવાથી રોકવા માટે ઢાંકી દો.
- પગલું 2: કણકમાંથી નાના બોલ બનાવો, અને જરૂર મુજબ કણકનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
- પગલું 3: સ્ટોવ પર વન્ડરશેફ અપ્પા કરા ઉમેરો, અને સ્ટોવ સળગતી વખતે તેમાં ઘી ઉમેરો.
- પગલું 4: ગુલાબ જામુનના બોલને અપ્પાકરામાં ઉમેરો. તેમને સમાનરૂપે રાંધવા માટે નિયમિતપણે ફ્લિપ કરો.
- પગલું 5: એક અલગ કડાઈમાં, ખાંડ, પાણી અને કેસર ઉમેરો. ગુલાબ જામુન માટે ખાંડની ચાસણી બનાવવા માટે ઉકાળતી વખતે તેમને મિક્સ કરો.
- પગલું 6: ગુલાબ જામુન એકસરખી રીતે રાંધ્યા પછી, તેને ખાંડની ચાસણીમાં ઉમેરો, અને તેમને થોડા સમય માટે સાથે ઉકળવા દો. ડેઝર્ટ ગરમ અને મીઠું સર્વ કરો.
શ્રીમતી સ્મૃતિ ગોયલ દ્વારા રેસીપીનું ઇમર્સિવ પ્રસ્તુતિ જોવા માટે ઉપરનો વિડિઓ જુઓ.
