કેળાના અદભૂત બોલ્સ! - ડીપ ફ્રાય કરેલા કેળાના બ્રેડ બોલ્સ

તમે ક્રિસમસની ઉજવણી કરો કે ન કરો, તેમાં કોઈ શંકા નથી કે રજાઓની સીઝન બધા માટે પ્રિય છે. હવામાન અદ્ભુત છે, રજાઓ માટે દરેક જણ ઘરે હોય છે અને સાથે આવવાનો અર્થ સામાન્ય રીતે ઉત્તમ ભોજન થાય છે! આ મારી સર્વકાલીન પ્રિય ફ્રાઇડ સ્નેક્સમાંથી એક છે! જો તમે બનાના બ્રેડના ચાહક છો, તો તમને તેનો ડીપ ફ્રાઇડ કઝિન - બનાના બોલ્સ ગમશે! તે પરફેક્ટ ટી ટાઈમ સ્નેક છે જેને તમે દસ મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકો છો. આ બનાના બોલ્સ તળ્યા પછી પણ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ રહે છે!

ઉપકરણો

વન્ડરશેફ રોયલ વેલ્વેટ નોન-સ્ટીક કુકવેર સેટ એકમાત્ર સેટ છે જેની તમને તમારા રસોડામાં જરૂર પડશે. પ્રથમ વસ્તુ - તે જાંબુડિયો રંગ અદ્ભુત છે! મને એવા કોઈપણ કુકવેર ગમે છે જે મારા રસોડાને તેજસ્વી બનાવે છે. જોકે, વધુ અગત્યનું, આખો સેટ શુદ્ધ ગ્રેડ વર્જિન એલ્યુમિનિયમથી બનેલો છે - જે ઝડપી રસોઈ અને સમાન ગરમીનું વિતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે. સેટમાં એક ઢોસા તવો, એક વોક, ઢાંકણ સાથેનો એક ફ્રાઈંગ પાન અને એક નાનો ફ્રાઈંગ પાનનો સમાવેશ થાય છે. આટલી મોટી બેચ માટે, મને વોકનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. તેમાં પહોળું મોં છે જેનો અર્થ છે કે હું એક જ વારમાં મોટી બેચ ફ્રાય કરી શકું છું. જો તમે નાની બેચ બનાવી રહ્યા છો, તો તમે તેને ફ્રાઈંગ પાન અથવા તો નાના ફ્રાઈંગ પાનથી પણ કરી શકો છો.

કેવા કેળા વાપરવા?

અમે ઘરે દરેક કદ અને આકારના કેળા ઉગાડીએ છીએ! કેળાની ઘણી બધી વિવિધ જાતો હોવાથી, મને તેને સંખ્યાને બદલે કપમાં માપવું ગમે છે. તે રીતે મને ખબર હોય છે કે તે હંમેશા એકસરખું જ બનશે. તમારે ચોક્કસપણે પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, પરંતુ રેસીપી ખૂબ જ ક્ષમાશીલ છે. ફક્ત તેને સારી રીતે મેશ કરો અને હું વચન આપું છું કે તમને વિજેતા મળશે! કેળા પ્રત્યેના અમારા લગભગ બિનઆરોગ્યપ્રદ વળગાડ છતાં, અમે ભાગ્યે જ આખો સ્ટેમ સમાપ્ત કરી શકીએ છીએ. કેળા ઝડપથી પાકે છે અને એક બંચનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત આ બનાના બોલ્સ બનાવવાની છે!

તેને સજાવો!

જ્યારે આ સુંદરતાઓ એકલામાં પણ સારી છે, ત્યારે તમે હંમેશા તમારા મહેમાનો માટે તેને આકર્ષક બનાવી શકો છો. મને તેમને તજની ખાંડમાં રોલ કરવાનું ગમે છે. કેળા અને તજ સ્વર્ગમાં બનેલી જોડી છે અને જો તમે ખાસ કરીને મોટા ચાહક છો, તો તમે બેટરમાં તજ પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. મને બેટરને સાદું રાખવું ગમે છે જેથી હું તેનો ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકું. જેમ કે તેને ચોકલેટ સોસ સાથે સર્વ કરવું! આ બટરસ્કોચ સોસ, બોર્બોન કેરેમલ સોસ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ન્યુટેલા સાથે પણ દૈવી સ્વાદ આપે છે! પસંદગી તમારી છે!

રેસીપી કાર્ડ

બનાવે છે: 30 બોલ
સમય: 20 મિનિટ

સામગ્રી

• 2 કપ મેશ કરેલા કેળા (લગભગ 3-4 મોટા કેળા)
• ½ કપ ખાંડ
• 2 કપ મેંદો
• 1½ ચમચી બેકિંગ પાવડર
• ¼ ચમચી મીઠું
• ½ ચમચી ઇલાયચી પાવડર
• તળવા માટે તેલ

રીત:

1. કેળાને એક બાઉલમાં મેશ કરો જ્યાં સુધી તેમાં કોઈ મોટા ગાંઠા ન રહે.
2. ખાંડ ભેળવો.
3. મેંદો, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને ઇલાયચી પાવડર ઉમેરો અને સૂકા લોટની કોઈ રેખાઓ ન દેખાય ત્યાં સુધી ભેળવવા માટે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.
4. એક મોટા વોકને તેલથી ભરો અને તેને વધુ ગરમી પર મૂકો.
5. બે ચમચી લો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો. આ બે ચમચીનો ઉપયોગ બેટરને ક્વેનેલ કરવા અને ગરમ તેલમાં તેના ટીપાં નાખવા માટે કરો.
6. 3-5 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને અંદરથી રાંધાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તળો.
7. બોલને બહાર કાઢીને કાગળના ટુવાલથી ઢાંકેલા બાઉલમાં મૂકો. વધારાનું તેલ નિતારી લો.
8. તજની ખાંડમાં રોલ કરો અથવા તમારી પસંદગીના સોસ સાથે સર્વ કરો.
9. એક કપ ચા સાથે માણો!

લેખક: સ્નેહા સુંદર એ યુ ડીમ સમ, યુ લુઝ સમની સર્જક છે; એક ફિલોસોફી જે તે રસોડામાં અને રસોડાની બહાર અપનાવે છે.