शादी के पहले साल को अक्सर सबसे मुश्किल माना जाता है। आप किसी दूसरे व्यक्ति के साथ रहने के आदी हो रहे हैं, और साथ में खाना बनाने का समय निकालना मुश्किल हो सकता है। यदि आप कुछ आसान व्यंजनों की तलाश में नवविवाहित हैं, जो आपको इस व्यस्त समय से गुज़रने में मदद कर सकते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! इस ब्लॉग में, हम नवविवाहितों के लिए 6 आसान रेसिपी साझा करेंगे, जो आपके जीवन को थोड़ा आसान बना देंगी। त्वरित और आसान सप्ताह-रात के भोजन से लेकर धीमी कुकर की रेसिपी तक, जिन्हें आप सेट करके भूल सकते हैं, हमने आपको कवर कर लिया है। तो, चाहे आप इतालवी भोजन के मूड में हों या हार्दिक स्टू के मूड में, हमारे पास एक ऐसी रेसिपी है, जो आपके लिए उपयुक्त होगी।
खाना पकाने को आसान बनाने के टिप्स
नवविवाहितों के पास बहुत काम होता है। काम, परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताना, और विवाहित जीवन के साथ तालमेल बिठाना, अक्सर खाना पकाने को पीछे छोड़ देता है। लेकिन स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने और पैसे बचाने के लिए स्वस्थ, घर पर बने भोजन खाना महत्वपूर्ण है। नवविवाहितों को स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन तैयार करने के लिए रसोई में घंटों खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, बस थोड़ी सी अग्रिम योजना और कुछ बुनियादी व्यंजनों की आवश्यकता है।
यहां नवविवाहितों के लिए आसान व्यंजन बनाने के कुछ टिप्स दिए गए हैं:
1. ऐसे सरल व्यंजनों का चयन करें, जिनमें अधिक सामग्री या तैयारी की आवश्यकता न हो।
2. समय बचाने के लिए स्टिर-फ्राई, ग्रिलिंग या रोस्टिंग जैसे त्वरित-खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करें।
3. बचे हुए भोजन का उपयोग नए व्यंजन बनाने या बाद के लिए फ्रीज करने के लिए करें।
4. खाना पकाने को आसान और अधिक मनोरंजक बनाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले कुकवेयर और रसोई गैजेट्स में निवेश करें।
5. बैच कुकिंग या सामग्री को पहले से तैयार करके आगे की योजना बनाएं, ताकि व्यस्त सप्ताह-रात में भोजन जल्दी बन सके।
नवविवाहितों के लिए आसान व्यंजन
1. शकरकंद और मशरूम वेजिटेबल बाउल
यह शकरकंद और मशरूम वेजिटेबल बाउल एक आसान, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है, जो नवविवाहितों के लिए एकदम सही है! यह पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर है और इसे कुछ ही सरल चरणों में बनाया जा सकता है।
पहला चरण: एक बड़े शकरकंद को कुछ टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, एक फ्राई पैन को मध्यम आंच पर गरम करें, और एक बार जब यह पर्याप्त रूप से गरम हो जाए, तो पैन पर 1 ½ चम्मच तेल लगाएं। शकरकंद डालें और उन्हें सुनहरा होने तक पकने दें।
दूसरा चरण: एक दूसरा पैन मध्यम आंच पर रखें और तेल डालें। एक कप कटे हुए मशरूम और कटी हुई पत्तागोभी डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएं।
तीसरा चरण: एक बार जब आपके दूसरे पैन की सामग्री भुन जाए, तो इन सभी को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें, और 2 अंडे को एक मिनट के लिए पकाएं। इसे ढक्कन से ढक दें और 3 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। इससे अंडे का सफेद भाग पक जाएगा और पीला भाग नरम रहेगा।
चौथा चरण: सब कुछ एक कटोरी में डालें और ऊपर अंडा रखें। आप इसे अपनी पसंद के टॉपिंग से सजा सकते हैं, जैसे स्प्राउट्स या हमस।
इस नुस्खे के साथ, आप कुछ और बार अलार्म को बंद कर पाएंगे। यदि आप चीजों को बदलना चाहते हैं, तो नाश्ते के कटोरे से नाश्ते के पैन पर जाएं - अधिक जानने के लिए हमारा वीडियो देखें!
2. आसान क्वेसाडिल्ला
क्वेसाडिल्ला जैसा कुछ नहीं है। कुरकुरे, पनीर और स्वादिष्ट, वे व्यस्त नवविवाहितों के लिए एक आदर्श आसान भोजन बनाते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि वे बनाने में बहुत सरल हैं!
पहला चरण: एक तवा को धीमी आंच पर गरम करें, उस पर कुछ बूँदें तेल लगाएं। एक टॉर्टिला रखें और उसे दोनों तरफ से भूरा होने दें। इसे अलग रख दें, एक दूसरा टॉर्टिला पैन पर रखें और उसी प्रक्रिया को दोहराएं।
दूसरा चरण: दूसरे टॉर्टिला को पलट दें, और जब वह पक जाए, तो ½ कप बेक्ड बीन्स डालें, उन्हें समान रूप से फैलाएं। एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें, ऊपर से कटे हुए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। अंत में, एक कद्दूकस से पूरे पर पनीर कद्दूकस करें, और पहले टॉर्टिला को सब के ऊपर रखें।
तीसरा चरण: इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे कई टुकड़ों में काट लें। हर निवाले के साथ एक छोटी कटोरी में डिप करने के लिए साल्सा या पनीर सॉस डालें।
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि यह कितनी बहुमुखी है। आप इसमें कटा हुआ चिकन, जैतून, मशरूम और जो कुछ भी आप चाहते हैं, वह सब कुछ मिला सकते हैं, इस प्रकार आपको एक साथ नवविवाहितों के लिए कई आसान रेसिपी प्रदान करते हैं!
3. दाल मखनी
यदि आप अपने नए जीवनसाथी के लिए बनाने के लिए एक आसान लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो दाल मखनी से आगे न देखें! यह भारतीय व्यंजन दाल और बीन्स से बनाया जाता है और इसे मसालेदार टमाटर क्रीम सॉस में उबाला जाता है। इसका परिणाम एक स्वादिष्ट और भरपूर भोजन होता है, जो निश्चित रूप से पसंद आएगा। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे पहले से बनाया जा सकता है और जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो इसे फिर से गरम किया जा सकता है।
पहला चरण: 1 कप उड़द दाल और ¼ कप राजमा रात भर भिगो दें। सुबह इसे धो लें और इन्हें एक प्रेशर कुकर में डालें। 3-4 कप पानी डालें और इसे तेज आंच पर पकने दें।
दूसरा चरण: जब आप 20 सीटी का इंतजार कर रहे हों, तो 2 टमाटर काट लें और उन्हें एक ब्लेंडर में पीस लें। एक पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन, ½ चम्मच जीरा, और 3 लौंग डालें जब तक कि यह एक तेज़ सुगंध न देने लगे। कटे हुए प्याज और 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें। प्यूरी डालें, और एक बार अच्छी तरह से पक जाने के बाद, प्रेशर कुकर की सामग्री डालें और गाढ़ा होने तक हिलाएं। ⅓ कप क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
दिल से खाना पकाने से आपका जीवनसाथी मंत्रमुग्ध हो जाएगा, और उनके दिल में आपके लिए और प्यार भर जाएगा।
4. आलू पोहा
आलू पोहा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जिसे पीटा चावल, आलू और मसालों से बनाया जाता है। यह एक त्वरित और आसान भोजन है, जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है, और व्यस्त नवविवाहितों के लिए एक बढ़िया विकल्प है, जिनके पास विस्तृत भोजन पकाने का समय नहीं है। इस व्यंजन को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है और इसे आपके स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है।
पहला चरण: पोहे को साफ करने और नरम करने के लिए पानी में भिगो दें। पानी छान लें और एक चुटकी नमक और हल्दी पाउडर डालें। आलू को छीलकर पतले, छोटे टुकड़ों में काट लें, और कुछ धनिया पत्ती काट लें।
दूसरा चरण: एक कड़ाही में 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें; 1 चम्मच चना दाल और उड़द दाल प्रत्येक और ¼ चम्मच सरसों के दाने डालें। इन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगें, और फिर आलू डालें। इन्हें अच्छी तरह से पकने दें, फिर अंत में पोहा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
गरमागरम परोसें, और इसे धनिया पत्ती और नींबू के रस से सजाएं।
5. टमाटर और बेसिल पास्ता
आपके अलमारी कितनी भी खाली क्यों न हो, कोने में पास्ता का एक पैकेट हमेशा छिपा रहता है। ऐसे आसान नुस्खे के साथ, आपके पास हमेशा घर आने पर बचा हुआ भोजन होगा। और इसे एक अच्छी बोतल वाइन के साथ मिलाएं, और आप आधिकारिक तौर पर एक रोमांटिक मूवी नाइट के लिए तैयार हैं।
पहला चरण: 500 ग्राम पास्ता को एक बड़े बर्तन में उबलते पानी में पकाएं। इस बीच, एक दूसरे पैन में सॉस तैयार करें। एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 2 लौंग कुचला हुआ लहसुन डालें और इसे थोड़ी देर पकने दें।
दूसरा चरण: 800 ग्राम कटे हुए चेरी टमाटर मिलाएं और इसे कुछ मिनट के लिए रहने दें, जब तक यह गरम न हो जाए। पास्ता का पानी निकाल दें और सॉसपैन की सामग्री को बर्तन में डालें। ½ कप पानी और ¼ कप ताजी तुलसी डालें।
तीसरा चरण: सामग्री के अच्छी तरह से मिल जाने तक बार-बार हिलाएं। गरमागरम परोसें, और कद्दूकस किया हुआ परमेसन, नींबू का रस, या थोड़ी सी काली मिर्च जैसे गार्निश डालें।
नवविवाहितों के लिए ये व्यंजन तब काम आएंगे, जब आप काम के लिए देर हो रहे हों या अपने प्रियजन के साथ रविवार की आलस्य महसूस कर रहे हों।
6. रेड वेलवेट केक
जब आप कुछ मीठा खाने का मन करें, तो केक आपकी मदद के लिए आता है। और रेड वेलवेट केक जैसा कुछ भी रोमांस नहीं कहता है! कुरकुरा और नम, यह बेक्ड व्यंजन आपको पता चलने से पहले ही खत्म हो जाएगा।
पहला चरण: तैयार करने के लिए, अपने ओवन को 350 डिग्री पर गरम करें और केक की परतों के लिए दो पैन को चिकना करें। दोनों को चिकना करने के बाद, उनमें से एक पर 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर छिड़कें और सब कुछ अलग रख दें।
दूसरा चरण: एक बड़े कटोरे में ½ कप मक्खन और 1 ½ कप बारीक चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक बार जब रंग हल्का हो जाए, तो 2 अंडे एक के बाद एक डालें, और मिश्रण में फेंटें।
तीसरा चरण: एक दूसरे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर, ¼ कप खाना पकाने का तेल, 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट, और 2 ½ बड़े चम्मच लाल खाद्य रंग डालें। इन्हें तब तक हिलाएं जब तक यह चिकना न दिखने लगे, और 1 बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं। इसे बड़े कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चौथा चरण: एक तीसरे कटोरे में 2 ½ कप छाना हुआ आटा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, और एक चुटकी नमक लें और अच्छी तरह मिलाएं। आधी सामग्री को बड़े कटोरे में डालें, और इसे ½ कप छाछ के साथ मिलाएं। एक बार जब यह चिकना दिखने लगे, तो बची हुई आधी सूखी सामग्री को दूसरे ½ कप छाछ के साथ डालें।
पांचवां चरण: तैयार बैटर को दो केक पैन के बीच दो बराबर हिस्सों में बांट लें और उन्हें ओवन में 30 मिनट के लिए बेक होने दें। बाद में इसे ठंडा होने दें, इससे पहले कि आप उन्हें परत करना और इकट्ठा करना शुरू करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसे क्रीम चीज़ से फ्रॉस्ट कर सकते हैं।
अपने प्रियजन के साथ पहली बार खाना बनाना एक यादगार अनुभव है, जिसे आप जीवन भर संजोएंगे। Wonderchef की कुकवेयर की रेंज देखें, ताकि आप एक साथ स्वस्थ और मजेदार भोजन तैयार कर सकें, हर एक में खुशी का एक डैश और प्यार का एक छिड़काव हो।
