કોઈપણ ઇવેન્ટનું આયોજન કરતી વખતે ટેબલ સેટ કરવું તે પ્રથમ દેખાય તેટલું અઘરું નથી. યોગ્ય ટેબલ સેટિંગ્સ તમારા મહેમાનો પર જબરદસ્ત છાપ પાડે છે. ભલે તે કેઝ્યુઅલ ડિનર હોય કે ઔપચારિક, પરફેક્ટ ટેબલ સેટિંગ મોટો ફરક લાવી શકે છે. જ્યારે તમે નાની ગેટ-ટુગેધરનું આયોજન કર્યું હોય ત્યારે કેઝ્યુઅલ ટેબલ સેટિંગની જરૂર પડે છે. ગ્લાસવેર, ટેબલવેર અને ફ્લેટવેર જેવા જરૂરી તત્વો મૂકો જેનો તમે ઉપયોગ કરવાના છો.
કેઝ્યુઅલ ભોજન માટે ટેબલ કેવી રીતે સેટ કરવું
કોઈપણ પ્રકારના ટેબલ સેટિંગ માટેનો પ્રથમ અને મૂળભૂત નિયમ છે: સર્વવેરને ઉપયોગ મુજબ બહારથી અંદરની તરફ ગોઠવવા જોઈએ. કેઝ્યુઅલ ભોજન માટે ટેબલ સેટ કરવાના કેટલાક અન્ય નિયમો નીચે મુજબ છે.
- ટેબલ મેટ પાથરીને શરૂઆત કરો.
- ડિનર પ્લેટને ટેબલ સેટિંગના કેન્દ્રમાં મૂકો. જો તમે સલાડ પીરસી રહ્યા હોવ તો સલાડ પ્લેટને ડિનર ડીશની ટોચ પર મૂકો.
- પ્લેટની ડાબી બાજુએ કાંટો મૂકો. ડિનર ફોર્કની ડાબી બાજુએ સલાડ ફોર્ક મૂકો.
- ડિનર પ્લેટની જમણી બાજુએ પહેલાં છરી મૂકવી જોઈએ, ત્યારબાદ ચમચી.
- ઉપર જમણા ખૂણે છરીની ઉપર પાણીનો ગ્લાસ મૂકો.
- પાણીના ગ્લાસની બાજુમાં વાઇન ગ્લાસ મૂકો.
- તમે નેપકિનને કાંટાની બાજુમાં અથવા પ્લેટોની ટોચ પર મૂકી શકો છો.
ઔપચારિક કાર્યક્રમો માટે ટેબલ કેવી રીતે સેટ કરવું
- સૌ પ્રથમ એક સ્વચ્છ ટેબલક્લોથ પાથરો. તે પછી, ડિનર પ્લેટને ટેબલ ગોઠવણના કેન્દ્રમાં રાખો. (વધુ પરંપરાગત ટેબલ લેઆઉટ માટે ડિનર પ્લેટની નીચે ચાર્જર પ્લેટ મૂકો.)
- ડિનર પ્લેટની ઉપર સલાડ પ્લેટ ઉમેરો.
- ડિનર અને સલાડ પ્લેટો બ્રેડ પ્લેટની ઉપર અને ડાબી બાજુએ હોવી જોઈએ. બ્રેડ પ્લેટ પર, બટર નાઈફને આડી રીતે મૂકી શકાય છે.
- સલાડ ફોર્કનો ઉપયોગ ડિનર ફોર્કની ડાબી બાજુએ થવો જોઈએ અને ડિનર ફોર્ક ડિનર પ્લેટની બાજુમાં મૂકવો જોઈએ.
- ભોજનની પ્લેટ પર પહેલાં છરી મૂકવી જોઈએ, ત્યારબાદ ચમચી.
- ડિનર પ્લેટ પર મીઠાઈની ચમચી આડી રીતે મૂકો.
- વાઇન અને પાણીના ગ્લાસ ઉપર જમણા ખૂણે મૂકવા જોઈએ. મહેમાનની સૌથી નજીક પાણીનો ગ્લાસ હોવો જોઈએ.
- નેપકિનને ફોલ્ડ કરીને સલાડ પ્લેટની ઉપર મૂકો.
- મીઠાઈની ચમચીની ઉપર, એક પ્લેસ કાર્ડ મૂકો. મહેમાનનું નામ બંને બાજુએ લખો જેથી તેઓ સરળતાથી પોતાની જગ્યા શોધી શકે.
- તમે ડેઝર્ટ કોર્સ માટે ગ્લાસની બાજુમાં કોફી કપ અને સોસર મૂકી શકો છો.
બુફે સર્વિસ માટે ગેસ્ટ ટેબલ સેટિંગ
બુફે ટેબલ ગોઠવવાની ઘણી અલગ અલગ રીતો હોવાથી, અહીં અમે બુફે સેવા માટે ટેબલ ગોઠવવાના મૂળભૂત નિયમો આપ્યા છે.
- જો જગ્યા હોય તો નેપકિન અને ચાંદીના વાસણો મહેમાનના ટેબલ પર મૂકો. આકર્ષક રીતે ફોલ્ડ કરેલ નેપકિન અને ચમકદાર ફ્લેટવેરને કારણે ટેબલ સુંદર અને આવકારદાયક લાગે છે. અનૌપચારિક ટેબલ સેટિંગનો ઉપયોગ મોટાભાગે બુફે ટેબલ પર થાય છે.
- મહેમાનોના ટેબલને એવી રીતે સેટ કરવાનો પ્રયાસ કરો કે તેમાં તેમના ડિનર પ્લેટ્સ સિવાયની તમામ જરૂરી વસ્તુઓ સમાઈ જાય. આનાથી ટેબલ આકર્ષક લાગે છે અને તે વધુ કાર્યાત્મક પણ બને છે.
- મુખ્ય બુફેથી દૂર એક કન્ડિમેન્ટ ટેબલ સેટ કરવું એ સારો વિચાર છે કારણ કે આનાથી મુખ્ય બુફે પર મહેમાનો માટે રાહ જોવાનો સમય ઓછો થશે.
સામાન્ય ટેબલ સેટિંગ ચેકલિસ્ટ
- કોણી માટેની જગ્યા ઓછામાં ઓછી 15 ઇંચની હોવી જોઈએ અથવા એક પ્લેસ સેટિંગના કેન્દ્રથી બીજાના મધ્ય સુધી આશરે 24 ઇંચની હોવી જોઈએ.
- પાણીનો ગ્લાસ ડિનર નાઈફની ટોચથી આશરે એક ઇંચ દૂર મૂકવો જોઈએ.
- માછલી પીરસતી વખતે સિવાય, જેને વધારાના કાંટાની જરૂર હોય છે, ત્યારે એક સાથે ડિનર પ્લેટની બંને બાજુએ ત્રણથી વધુ વાસણો મૂકવા જોઈએ નહીં.
- દરેક વસ્તુ યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલી હોવી જોઈએ જેમાં દરેક વસ્તુ સમાન અંતરે હોય અને તમામ સર્વવેર સંતુલિત હોય.
- ખાતરી કરો કે દરેક પ્લેસ સેટિંગ વચ્ચે પૂરતી જગ્યા છે.
- તમારા મહેમાનો બેસે તે પહેલાં, મૂળભૂત કન્ડીમેન્ટ્સ પીરસવા જોઈએ, ગ્લાસ પાણીથી ભરવા જોઈએ અને વાઇન પીરસવા માટે તૈયાર હોવી જોઈએ.
- બ્લેડ પ્લેટ તરફ રાખીને છરીઓ મૂકો.
ટેબલ સેટિંગ શિષ્ટાચાર સંબંધિત કેટલાક લાંબા સમયથી ચાલતા નિયમો છે, ખાસ કરીને ઔપચારિક ડિનર સેટિંગ્સ માટે. એકવાર તમે પરંપરાગત ટેબલ સેટિંગ સમજી લો, પછી તમે તમારા વ્યક્તિગત સ્પર્શ ઉમેરી શકો છો. વ્યક્તિગત સ્પર્શ ઉમેરવા માટે, વન્ડરશેફમાંથી ડિનરવેરની વિશાળ શ્રેણીનું અન્વેષણ કરો.
લેખક: અલીના ગુફરાન, લેખક અને ફિલ્મ નિર્માતા, જેને બહાર ફરવાનું અને વાંચવાનું ગમે છે.
