ઇન્ડક્શન કુકટોપ - પ્રોડક્ટ એજ્યુકેશન

તમે ઇન્ડક્શન સ્ટવ ખરીદ્યો. પછી તમે તેના પર તમારી જૂની એલ્યુમિનિયમ કડાઈનો ઉપયોગ કર્યો - અને કંઈપણ થયું નહીં.

આ પહેલી વસ્તુ છે જે મોટાભાગના લોકો ઇન્ડક્શન વિશે શીખે છે: દરેક વાસણ કામ કરતું નથી. બીજી વસ્તુ તેઓ શીખે છે કે યોગ્ય ઇન્ડક્શન સ્ટવ કુકવેર શોધવું જટિલ હોવું જરૂરી નથી.

આ માર્ગદર્શિકા બધું આવરી લે છે - શું કુકવેરને ઇન્ડક્શન-સુસંગત બનાવે છે, કઈ સામગ્રી કામ કરે છે, કઈ નથી કરતી, અને વન્ડરશેફની શ્રેણીમાંથી શ્રેષ્ઠ ઇન્ડક્શન બેઝ કુકવેર જે ઢોંસાથી લઈને બિરયાની સુધીના ભારતીય ભોજન માટે યોગ્ય છે.

શા માટે ઇન્ડક્શન સ્ટવના વાસણો અલગ હોય છે

ઇન્ડક્શન કૂકટોપ્સ ચુંબકીય ક્ષેત્ર બનાવીને કાર્ય કરે છે. તે ક્ષેત્રને ગરમી ઉત્પન્ન કરવા માટે, તમારા કુકવેરનો આધાર ચુંબકીય હોવો જોઈએ. આ જ કારણ છે કે ઇન્ડક્શન સ્ટવના વાસણો નિયમિત કુકવેર જેવા નથી - સામગ્રી અને આધારનું નિર્માણ સીધા મહત્વ ધરાવે છે.

સ્ટાન્ડર્ડ એલ્યુમિનિયમ અને ગ્લાસમાં ચુંબકીય ગુણધર્મો નથી. તેઓ કોઈપણ પ્રતિક્રિયા વિના ઇન્ડક્શન સપાટી પર બેસે છે - કૂકટોપ તેમને ઓળખતું નથી અને ઠંડું રહે છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, કાસ્ટ આયર્ન અને કાર્બન સ્ટીલ બધામાં ચુંબકીય ગુણધર્મો હોય છે અને તરત જ કામ કરે છે.

કેટલાક આધુનિક એલ્યુમિનિયમ પાન ઇન્ડક્શન-સુસંગત બેઝ લેયર સાથે બનાવવામાં આવે છે - તળિયે પાતળી મેગ્નેટિક સ્ટીલ ડિસ્ક બોન્ડેડ હોય છે. આ એલ્યુમિનિયમ હોવા છતાં ઇન્ડક્શન પર કામ કરે છે. મેગ્નેટ પરીક્ષણ હંમેશા તમને સાચું કહે છે.

ઇન્ડક્શન સ્ટવ પર કઈ કુકવેર સામગ્રી કામ કરે છે

વન્ડરશેફ ઇન્ડક્શન-સુસંગત કુકવેર શ્રેણી

ભારતમાં ઇન્ડક્શન સ્ટવ કુકવેર માટે સ્ટેલા ટ્રિપ્લી ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ છે. ટ્રિપ્લી કન્સ્ટ્રક્શન - સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ કોર, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ - તમને હોટ સ્પોટ વિના સમગ્ર બેઝ પર ઝડપી, સમાન ગરમી આપે છે. ઇન્ડક્શન, ગેસ, સિરામિક અને ઓવન પર કામ કરે છે. કોઈ કોટિંગની ચિંતા નથી. ડીશવોશરમાં ધોવા. 10-વર્ષની વોરંટી સાથે આવે છે જે તે કેટલો સમય ચાલે છે તે દર્શાવે છે.

વન્ડરશેફ શ્રેણીમાં ગ્રેનાઈટ 24cm સૌથી લોકપ્રિય ઇન્ડક્શન-સુસંગત નોન-સ્ટીક ફ્રાય પાન છે. 5-લેયર PFOA-ફ્રી મેટાટફ કોટિંગ સાથે વર્જિન એલ્યુમિનિયમ બોડીનો અર્થ શૂન્ય ચોંટવું - ઢોંસા, ઓમ્લેટ અથવા માછલી માટે યોગ્ય છે. સપાટ ઇન્ડક્શન બેઝ સમાન, કાર્યક્ષમ ગરમી માટે કૂકટોપ સપાટી સાથે સંપૂર્ણ સંપર્ક આપે છે. દૈનિક ભારતીય રસોઈ માટે ઉત્તમ છે જ્યાં નોન-સ્ટીક કામગીરી અને સરળ સફાઈ મહત્વપૂર્ણ છે.

26cm વર્ઝન તમને મોટા બેચ માટે મોટી રસોઈ સપાટી આપે છે - વધુ પકોડા, વધુ ઢોંસા, પાનને ભીડ કર્યા વિના શાકભાજીના સંપૂર્ણ ભાગ માટે વધુ જગ્યા. 24cm જેટલું જ મેટાટફ કોટિંગ અને ઇન્ડક્શન-સુસંગત સપાટ બેઝ, 2L ક્ષમતા સાથે જે ફેમિલી-સાઈઝ રસોઈને સંભાળે છે.

ઇન્ડક્શન કુકવેર સેટ્સ — ભારતીય રસોડાઓ માટે શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય

જો તમે શરૂઆતથી ઇન્ડક્શન કિચન સેટ કરી રહ્યા છો, તો કુકવેર સેટ તમને એક જ વારમાં જરૂરી બધું આપે છે - મેળ ખાતી સામગ્રી, સુસંગત ગુણવત્તા અને વ્યક્તિગત ટુકડાઓ ખરીદવા કરતાં વધુ સારું મૂલ્ય.

• એવા સેટ્સ શોધો જેમાં શામેલ હોય: કરી માટે કડાઈ અથવા ઊંડો પાન, ઢોંસા અને ઓમ્લેટ માટે ફ્રાય પાન, દાળ અને દૂધ માટે સોસપેન અને બિરયાની અને ભાત માટે કેસરોલ.

• સંપૂર્ણ ઇન્ડક્શન સંપર્ક માટે બધા ટુકડાઓ સપાટ તળિયાવાળા હોવા જોઈએ - વળાંકવાળા અથવા ગોળાકાર બેઝ ગરમીને કાર્યક્ષમ રીતે સ્થાનાંતરિત કરતા નથી.

• ટ્રિપ્લી કન્સ્ટ્રક્શનવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સેટ ઇન્ડક્શન પર રોજિંદા ભારતીય રસોઈ માટે સૌથી ટકાઉ હોય છે.

• નોન-સ્ટીક સેટ્સ ઓછી તેલવાળી રસોઈ માટે સારી રીતે કામ કરે છે પરંતુ તેને હળવાશથી સંભાળવાની જરૂર છે - કોઈ મેટલ સ્પેટુલા નહીં, કોઈ હાઈ-હીટ સીયરિંગ નહીં.

• વન્ડરશેફના ઇન્ડક્શન-સુસંગત કુકવેર સેટ્સ wonderchef.com/collections/cookware/induction-base પર ઉપલબ્ધ છે

ભારતીય રસોઈ માટે આવશ્યક ઇન્ડક્શન સ્ટવ વાસણો

કુકવેર ઉપરાંત, આ એવા વાસણો છે જે ભારતીય રસોડામાં ઇન્ડક્શન રસોઈને સરળ બનાવે છે:

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

ઇન્ડક્શન સ્ટવ સાથે કયું કુકવેર સુસંગત છે?

મેગ્નેટિક બેઝવાળા કુકવેર ઇન્ડક્શન પર કામ કરે છે - મુખ્યત્વે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને કાસ્ટ આયર્ન. કેટલાક એલ્યુમિનિયમ પાનમાં મેગ્નેટિક સ્ટીલ બેઝ લેયર હોય છે અને તે સુસંગત હોય છે. તપાસવાની સૌથી સરળ રીત: કોઈપણ વાસણના તળિયે મેગ્નેટ રાખો. જો તે મજબૂત રીતે પકડી રાખે છે, તો તે ઇન્ડક્શન પર કામ કરે છે. 

શું હું ઇન્ડક્શન સ્ટવ પર નોન-સ્ટીક પાનનો ઉપયોગ કરી શકું?

હા - જ્યાં સુધી નોન-સ્ટીક પાનમાં ઇન્ડક્શન-સુસંગત મેગ્નેટિક બેઝ હોય. વન્ડરશેફ જેવી બ્રાન્ડના મોટાભાગના આધુનિક નોન-સ્ટીક પાન ઇન્ડક્શન, ગેસ અને સિરામિક પર કામ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે. ઇન્ડક્શન પ્રતીક (કોઇલ આઇકન) માટે હંમેશા પેકેજિંગ તપાસો. 

ટ્રિપ્લી કુકવેર શું છે અને તે ઇન્ડક્શન માટે સારું છે?

ટ્રિપ્લી કુકવેરમાં ત્રણ બંધાયેલા સ્તરો હોય છે - સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ કોર, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ. એલ્યુમિનિયમ કોર સમાનરૂપે ગરમીનું વિતરણ કરે છે જ્યારે SS બાહ્ય સ્તર તેને ઇન્ડક્શન-સુસંગત બનાવે છે. ટ્રિપ્લીને ભારતીય રસોઈ માટે ઇન્ડક્શન સ્ટવ કુકવેર માટે શ્રેષ્ઠ સામગ્રી માનવામાં આવે છે - ટકાઉ, સમાન-ગરમી, અને તમામ રસોઈ સપાટીઓ સાથે સુસંગત. 

મારી એલ્યુમિનિયમ કડાઈ ઇન્ડક્શન પર કેમ કામ કરતી નથી?

સાદા એલ્યુમિનિયમમાં મેગ્નેટિક ગુણધર્મો હોતા નથી - ઇન્ડક્શન કૂકટોપ તેને શોધી શકતું નથી અને સક્રિય થશે નહીં. ફક્ત તળિયે મેગ્નેટિક બેઝ ડિસ્કવાળા એલ્યુમિનિયમ કુકવેર જ કામ કરશે. જો તમારી એલ્યુમિનિયમ કડાઈ મેગ્નેટ ટેસ્ટ પાસ ન કરે, તો તે પેકેજિંગ ગમે તે કહેતું હોય ઇન્ડક્શન પર કામ કરશે નહીં. 

ભારતીય રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ ઇન્ડક્શન બેઝ કુકવેર કયું છે?

વન્ડરશેફ સ્ટેલા ટ્રિપ્લી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ રેન્જ શ્રેષ્ઠ ઓલરાઉન્ડ વિકલ્પ છે - ટ્રિપ્લી કન્સ્ટ્રક્શન, તમામ સપાટીઓ પર કામ કરે છે, 10-વર્ષની વોરંટી, અને દૈનિક દાળથી લઈને ડીપ ફ્રાઈંગ સુધીની દરેક ભારતીય રસોઈ પદ્ધતિને સંભાળે છે. ગ્રેનાઈટ નોન-સ્ટીક રેન્જ ઓઇલ-ફ્રી રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ છે - મેટાટફ કોટિંગ, ઇન્ડક્શન-સુસંગત, અને જાળવણી કરવા માટે સરળ.

નિષ્કર્ષ

ઇન્ડક્શન પર સ્વિચ કરવાનો અર્થ એ નથી કે તમારા બધા કુકવેર ફેંકી દેવા. તેનો અર્થ એ છે કે કયા ટુકડાઓ સુસંગત છે તે જાણવું અને ખાલી જગ્યાઓ સ્માર્ટલી ભરવી.

એક ટ્રિપ્લી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પાનથી શરૂઆત કરો જે તમારી રોજિંદી રસોઈને સંભાળે છે. સવારના ઉપયોગ માટે નોન-સ્ટીક ઢોંસા તવા ઉમેરો. મેગ્નેટ વડે તમારા હાલના વાસણો તપાસો - તમને કદાચ ખબર પડશે કે તમે અપેક્ષા કરી હતી તેના કરતાં વધુ કામ કરે છે.

અને જ્યારે અપગ્રેડ કરવાનો સમય આવે, ત્યારે વન્ડરશેફ ઇન્ડક્શન-સુસંગત કુકવેર શ્રેણી તમને ઇન્ડક્શન પર ભારતીય રસોઈ માટે ખાસ બનાવેલું બધું જ આપે છે - તડકાને સંભાળતી કડાઈથી લઈને એક જ વાસણમાં બિરયાની બનાવતા કેસરોલ સુધી.

વન્ડરશેફ ઇન્ડક્શન-સુસંગત કુકવેર ખરીદો