કેસરોલ્સ એ શ્રેષ્ઠ કમ્ફર્ટ ફૂડ્સમાંથી એક છે. તે ગરમ, ભરાઉ અને સામાન્ય રીતે બનાવવામાં એકદમ સરળ હોય છે. તેનો ઉલ્લેખ ન કરવો, તે તમારી જાતે એક આરામદાયક રાત માટે યોગ્ય છે. ભલે તમે ઠંડી રાત્રે તમને ગરમ રાખવા માટે હાર્દિક વાનગી શોધી રહ્યા હોવ અથવા તમને બોજ ન આપે તેવી થોડી હળવી વાનગી શોધી રહ્યા હોવ, આ પાંચ કેસરોલ રેસિપી ચોક્કસ તમારી જરૂરિયાતો પૂરી કરશે. ક્લાસિક ચિકન પોટપાઈથી લઈને મેક અને ચીઝ પર ટ્વિસ્ટ સુધી, દરેકને આનંદ માટે કંઈક છે. તેથી એક સારા પુસ્તક અને તમારા મનપસંદ કેસરોલ સાથે આરામ કરો, અને દિવસના તણાવને દૂર થવા દો.
કેસરોલ રેસીપી શું છે
કેસરોલ એક વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે બેકિંગ ડીશમાં ઘટકોને સ્તરોમાં ગોઠવીને અને પછી તેને ઓવનમાં શેકીને બનાવવામાં આવે છે. કેસરોલ્સ વિવિધ ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે, પરંતુ તેમાં સામાન્ય રીતે કોઈ પ્રકારનું માંસ, શાકભાજી અને પાસ્તા, ચોખા અથવા બટાકા જેવા સ્ટાર્ચી તત્વ શામેલ હોય છે. કેસરોલ બનાવવાની અનંત શક્યતાઓ છે, તેથી જ તે આટલી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે. તેને કોઈપણ સ્વાદને અનુરૂપ બનાવી શકાય છે, અને તમારી પાસે જે પણ ઘટકો હોય તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તેને સરળતાથી કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે. ઉપરાંત, કેસરોલ્સ સામાન્ય રીતે બનાવવા માટે સરળ હોય છે અને તેમાં વધુ સમય કે પ્રયત્નની જરૂર નથી પડતી. ભલે તમે હાર્દિક કમ્ફર્ટ ફૂડ અથવા હળવો અને સ્વસ્થ વિકલ્પ શોધી રહ્યા હોવ, ત્યાં ચોક્કસપણે એક કેસરોલ રેસીપી હશે જે તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હશે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમને કંઈક આરામદાયક અને સંતોષકારક અનુભવ કરવાની ઈચ્છા થાય, ત્યારે આમાંની એક રેસીપી અજમાવી જુઓ!
કેસરોલ રેસિપી
ચિકન કેસરોલ રેસીપી
પગલું 1: ઓવનને 350 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
પગલું 2: ઓવન ગરમ થાય ત્યાં સુધી, 4 ચિકન બ્રેસ્ટ હાફને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે અંદરથી સંપૂર્ણપણે રંધાઈ ન જાય. તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો અને તેને તમારી કેસરોલ ડીશમાં મૂકો.
પગલું 3: એક કપ કાપેલા ડુંગળી અને મશરૂમ્સને 1 કેન ક્રીમ ઓફ ચિકન સૂપ અને થોડી ખાટી ક્રીમ સાથે ભેગા કરો. આ મિશ્રણને ચિકનના ટુકડા પર રેડો અને તેની ઉપર થોડા બટરી ક્રેકર્સ મૂકો.
પગલું 4: તમારી ચિકન કેસરોલ ડીશને ફોઈલથી ઢાંકી દો અને તેને 350 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.
વધુ ક્રીમી વાનગી માટે તમે ક્રેકર્સની ઉપર ચીઝ, બટર અને બ્રેડ ક્રમ્બ્સનું મિશ્રણ છાંટી શકો છો.
ગ્રીન બીન કેસરોલ રેસીપી
પગલું 1: ઓવનને 350 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
પગલું 2: એક કેન ક્રીમ ઓફ મશરૂમ સૂપને ¾ કપ દૂધ અને ચપટી ગ્રાઉન્ડ પેપર સાથે એક કેસરોલ ડીશમાં મિક્સ કરો. પછી, લગભગ 450 ગ્રામ તાજા લીલા કઠોળ અને એક કપ તળેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને 30 મિનિટ માટે બેક થવા દો.
પગલું 3: ડીશને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને તેની ઉપર થોડી વધુ તળેલી ડુંગળી મૂકો અને તમારી ગ્રીન બીન કેસરોલને વધુ 5 મિનિટ માટે બેક થવા દો જ્યાં સુધી ડુંગળી સહેજ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય.
શાકભાજી કેસરોલ રેસીપી
પગલું 1: ક્રીમ ઓફ મશરૂમ સૂપનું એક કેન એક કપ સ્વિસ ચીઝ, ⅔ કપ ખાટી ક્રીમ, એક ચપટી કાળા મરી અને 450 ગ્રામ સારી રીતે રાંધેલા અને સમારેલા બ્રોકોલી, ગાજર, ડુંગળી અને ફ્લાવરને એક છીછરા કેસરોલ ડીશમાં ભેળવો.
પગલું 2: તમારા શાકભાજીના કેસરોલને 400 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો જ્યાં સુધી તે થોડું બબલ થવા ન માંડે. ડીશને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને મિશ્રણને હલાવો. મિશ્રણની ઉપર લગભગ બે કપ છીણેલું ચીઝ મૂકો.
પગલું 3: તમારા શાકાહારી બેકને ઓવનમાં વધુ 5 મિનિટ માટે રહેવા દો જ્યાં સુધી ગોલ્ડન ક્રસ્ટ ન બને.
તમે મેડિટેરેનિયન ટ્વિસ્ટ માટે સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા, થાઇમ, દાળ અને લસણ ઉમેરી શકો છો.
ટુના કેસરોલ રેસીપી
પગલું 1: એક મોટા પોટમાં, થોડું પાણી ઉકાળો, અને પછી થોડા ઇંડા નૂડલ્સ અને 2 કપ સ્થિર લીલા વટાણા ઉમેરો. તમે તમારી પસંદગીના અન્ય સમારેલા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. નૂડલ્સને સારી રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી હલાવો. પોટમાંથી પાણી કાઢી લો.
પગલું 2: ક્રીમ ઓફ મશરૂમ સૂપની મોટી સર્વિંગ, 150 ગ્રામ ટુના માછલી, સમારેલી ડુંગળી અને સ્વાદ માટે થોડા ગ્રાઉન્ડ મરીને નૂડલ્સ સાથે પોટમાં લો. મધ્યમ આંચ પર, પોટના ઘટકોને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
પગલું 3: તમારી ટુના કેસરોલ પર થોડું છીણેલું ચીઝ છાંટો અને ચીઝ પીગળી ન જાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
ઇંડા કેસરોલ રેસીપી
પગલું 1: ઓવનને 375 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને ડીશને બટરના કોટ સાથે તૈયાર કરો.
પગલું 2: એક સ્કિલેટમાં, 450 ગ્રામ સ્વીટ સોસેજને આછા બ્રાઉન થાય અને સંપૂર્ણપણે રંધાઈ ન જાય ત્યાં સુધી સાંતળો. સોસેજને નાના ટુકડાઓમાં તોડી લો અને ધીમે ધીમે ½ કપ સમારેલી શલોટ્સને થોડા લસણ સાથે ઉમેરો. આ મિશ્રણને થોડી મિનિટો માટે સાંતળો, અને પછી થોડું સમારેલું સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો છોડ અને સૂર્યમુખી ટામેટાં ઉમેરો. આને થોડી વધુ મિનિટો માટે હલાવો.
પગલું 3: કેસરોલ ડીશ લો અને અંદર સોસેજ મિશ્રણ ફેલાવો. એક અલગ સ્કિલેટમાં, 3 મોટા ઇંડા જરદીને 5 મોટા ઇંડા સાથે વ્હીસ્ક કરો. એક કપ વ્હીપિંગ ક્રીમ, 2 કપ છીણેલું ચીઝ અને થોડું મીઠું ઉમેરો, અને મિશ્રણને સારી રીતે ભેળવો.
પગલું 4: આ મિશ્રણને કેસરોલ ડીશમાં સોસેજ મિશ્રણ પર રેડો. એક સ્તર બનાવવા માટે ઉપર વધુ ચીઝ અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો છોડ છાંટો. આ ઇંડા કેસરોલને જ્યાં સુધી તમે ચીઝનું સ્તર બ્રાઉન થવાનું શરૂ ન જુઓ ત્યાં સુધી બેક કરો, જેમાં સામાન્ય રીતે લગભગ 30 મિનિટ લાગે છે.
નિષ્કર્ષ
તમને આરામ આપવા અને ખુશ કરવા માટે સારા કેસરોલ જેવું કંઈ નથી. કેસરોલ્સ મૂળભૂત રીતે 'કમ્ફર્ટ ફૂડ' શબ્દનો પર્યાય છે, અને આ કેસરોલ રેસિપી જ્યારે પણ તમે એક અજમાવશો ત્યારે મનપસંદ બનવાની ખાતરી છે. આ પાંચ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી સાથે, તમે તમારા ચહેરા પર એક મોટી સ્મિત સાથે કેટલાક મારા સમયનો આનંદ માણી શકશો. તેથી આગળ વધો અને તમારી જાતને વિરામ આપો—તમે તેના લાયક છો! પસંદ કરવા માટે કેસરોલ ડીશની શ્રેણી માટે વન્ડરશેફ ની મુલાકાત લો.
